對於減醣新手來說，選擇合適的低碳水化合物食物是一個挑戰。為了幫助你更容易地融入減醣生活，我們精心挑選了5道簡單又健康的減醣便當菜。每道菜的熱量和含醣量都在合理範圍內，讓你在享受美食的同時，也能保持健康體態。

蔬菜雞肉炒鍋

熱量：350卡路里
含醣量：10克

食材：

150克雞胸肉，切成條狀
1杯切碎的生菜
1/2杯切碎的紅椒
1/2杯切碎的洋蔥
1茶匙橄欖油
鹽和黑胡椒適量

做法：

• 在一個平底鍋中加熱橄欖油，將雞肉條炒至金黃熟透。
• 加入生菜、紅椒和洋蔥，繼續炒至蔬菜變軟。
• 加入鹽和黑胡椒調味，炒勻，將蔬菜雞肉炒鍋熄火。
• 把蔬菜雞肉炒鍋分裝到便當盒中，即可享用美味的減醣便當菜。

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鮭魚酪梨沙拉

熱量：400卡路里
含醣量：7克

食材：

150克熟鮭魚，切片
1/2個酪梨，切丁
1杯切碎的生菜
1/4杯橄欖油
1茶匙檸檬汁
鹽和黑胡椒適量

做法：

• 在一個碗中，將生菜、酪梨丁、檸檬汁、鹽和黑胡椒拌勻，製作酪梨沙拉。
• 把熟鮭魚片放在酪梨沙拉上。
• 將鮭魚酪梨沙拉分裝到便當盒中，即可享用美味的減醣便當菜。

豆腐炒蔬菜

熱量：320卡路里
含醣量：8克

食材：

150克硬豆腐，切成小塊
1杯切碎的白菜
1/2杯切碎的紅椒
1/2杯切碎的洋蔥
1茶匙橄欖油
1茶匙醬油
鹽和黑胡椒適量

做法：

• 在一個平底鍋中加熱橄欖油，將豆腐塊炒至金黃色。
• 加入白菜、紅椒和洋蔥，繼續炒至蔬菜變軟。
• 加入醬油、鹽和黑胡椒調味，炒勻，將豆腐炒蔬菜熄火。
• 把豆腐炒蔬菜分裝到便當盒中，即可享用美味的減醣便當菜。

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希臘式雞肉沙拉

熱量：370卡路里
含醣量：6克

食材：

150克雞胸肉，切成條狀
1杯切碎的生菜
1/2杯切碎的黃瓜
1/4杯切碎的紅洋蔥
1/4杯無糖原味優格
1茶匙檸檬汁
1茶匙橄欖油
鹽和黑胡椒適量

做法：

• 在一個平底鍋中加熱橄欖油，將雞肉條炒至金黃熟透，放涼備用。
• 在一個碗中，將生菜、黃瓜、紅洋蔥、檸檬汁、鹽和黑胡椒拌勻，製作希臘式沙拉。
• 把炒好的雞肉條放在希臘式沙拉上，再加上無糖原味優格。
• 將希臘式雞肉沙拉分裝到便當盒中，即可享用美味的減醣便當菜。

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南瓜燉牛肉

熱量：420卡路里
含醣量：12克

食材：

150克牛肉，切成塊狀
1杯切碎的南瓜
1/2杯切碎的紅椒
1/2杯切碎的洋蔥
1茶匙橄欖油
1杯牛骨高湯
鹽和黑胡椒適量

做法：

• 在一個燉鍋中加熱橄欖油，將牛肉塊炒至金黃色，然後撈出備用。
• 在燉鍋中加入洋蔥和紅椒，炒至軟。
• 把炒好的牛肉塊、南瓜和牛骨高湯一起放入燉鍋中，用中小火燉煮約30分鐘，直到牛肉變軟且南瓜熟透。
• 加入鹽和黑胡椒調味，將南瓜燉牛肉熄火。
• 把南瓜燉牛肉分裝到便當盒中，即可享用美味的減醣便當菜。

以上5道簡單又健康的減醣便當菜不僅適合減醣新手，也適合想要嘗試減醣飲食的人。在享受這些美味佳餚的同時，記得保持營養均衡，根據自己的身體需求進行調整。減醣飲食適合部分人群，如糖尿病患者、代謝綜合症患者以及想要減肥的人士。然而，在開始減醣飲食之前，最好先諮詢營養師或醫生的建議，以確保飲食方式適合自己的身體狀況。祝你在減醣的道路上越走越順利，享受美味又健康的生活。

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