本文摘自《排濕瘦身法：9天排除體內痰濕與毒素，肥胖、浮腫、疲勞、慢性病一次解決》
「拚死拚活減肥，也挨餓過，試遍各種辦法卻無濟於事，搞得自己壓力好大，過了一段時間後只覺得滿腹委屈。反正不管怎樣做，到頭來也是瘦不下來、白忙一場。」一名從二十多歲就開始減肥的四十六歲女性，一坐下來就開始發牢騷。
聽了她一番話之後，發現她經常使用「挨餓」的瘦身法，而且多少有些成效。可是年紀漸長後，食慾增加，食量又減少不了，一下子胖一下子瘦，所以才會變成現在這樣子。目前體重八十二公斤，尤其是腹部肥胖的問題特別嚴重。後來問診得知她患有高血壓、糖尿病、關節炎、腰痛、睡眠障礙、憂鬱症等疾病，總而言之，就是毛病一堆。
肥胖的問題出在痰濕，而非體型
如果減肥經常用挨餓的方式，瘦了卻又一再復胖，代謝功能會每況愈下。一旦代謝不佳，痰濕便會開始堆積，接著陷入代謝更差的惡性循環中，最後演變成透過一般的飲食控制或運動方式都瘦不下來的惡性肥胖。碰到這種情況時，應該先解決痰濕問題。
老年贅肉亦然。如同暖氣正常運作，房間才會變暖一樣，我們的身體循環功能要好，身體才會健康、減肥才會順利。可是，一旦上了年紀開始老化後，人體的所有功能便會衰退，以致人體的循環功能也跟著減弱。
循環功能變差後，就容易堆積痰濕；痰濕堆積後，循環狀況就會變得更差。
即使吃得一樣多，活動量也沒變，可是一旦上了年紀，體重就會增加。這種情況下，應該先解決痰濕問題。只要解決痰濕問題，循環功能就能獲得改善，身體也會跟著返老還童。
下半身肥胖是我國女性最煩惱的體型問題。因為上半身和下半身常常差了一個尺碼以上，所以她們多半希望減肥時下半身能多瘦一點。下半身肥胖是經常水腫的女性會有的特徵，而水腫又是痰濕症的代表症狀。
有水腫問題的話，早上臉部會浮腫，眼睛周圍也會腫得很嚴重，而且早晚體重差異十分懸殊。一到晚上，下半身就會水腫，以致鞋子變緊或襪痕變得相當明顯。覺得身體有如千斤般沉重，嚴重的話，手腳末端甚至會發麻刺痛。吃太鹹、身體疲累或太晚吃宵夜的話，這些症狀會顯得更嚴重。
若是經常水腫得很厲害，可能會擔心是不是腎臟功能出問題了，可是即使在醫院做了檢查，腎臟功能有異常的情況也相當罕見。水腫多半是因為水分代謝出了問題，也就是水分長期滯留在組織內的狀態。簡單來說，就是海綿吸飽水分的狀態。
而水腫的起因，同樣也是痰濕症導致正常的新陳代謝失調。因此，只要解決痰濕問題，就能改善水腫，使能量代謝變好，並且出現下半身尺寸明顯縮水的效果。治療痰濕症後，大家常說「身體變得更輕盈了」或是「原本不合身的褲子，現在穿起來剛剛好」，這可說是水腫消失後所造就的結果。
別灰心喪志！現在就開始進行排濕瘦身法
不是只有減肥的人會碰到停滯期或瓶頸，像我這種「唆使」別人減肥的醫生也會碰到瓶頸。跟努力相比，當患者的成果不甚理想或是失敗次數增加時，我也會感到意志消沉。
「應該再少吃一點嗎？」
「這樣的運動量還不夠嗎？」
「不順利的原因是什麼？」
但在進行排濕瘦身法後，我得到解答了。因為人的身體狀態和體質跟以前大有出入，所以現在必須使用不同的減肥方式，而痰濕就是其中的核心所在。
老年贅肉、腹部肥胖、局部肥胖、下半身肥胖等，沒有瘦不下來的贅肉。只要解決痰濕問題，無論是什麼贅肉都能瘦下來。
痰濕會堆積在體內的原因
為了減不下來的贅肉而就醫，最後卻被診斷出有「痰濕症」，大部分的病患都會為之震驚。有些人會慌張地詢問，為什麼會得到痰濕症？也有人會直接否定，覺得自己很健康，沒有任何毛病。
那麼，為什麼會罹患痰濕症呢？
理由很簡單，就是因為用餐量遠遠大於活動量，活動量卻遠遠不及用餐量的緣故。這時，若再加上阻礙氣血循環的壓力、寒性的生活習慣與外在毒素，就會產生痰濕。
雖然痰濕症是由多種因素所引發的，但這些因素其實還環環相扣，彼此相互影響，如連鎖反應般使身體狀況更加惡化。壓力大的話，氣血循環會變差，進而導致虛冷症。一旦出現虛冷症，就會產生痰濕，讓氣血循環變得更糟。
不僅如此，成天坐著工作或讀書的人因為活動量不足，所以代謝作用會衰退。一旦代謝作用衰退，將會無法排出痰濕，造成體內器官功能變差，容易引起肥胖問題。身體若持續這樣的連鎖反應方式，將逐漸陷入惡性循環的泥沼中，健康就會一直惡化下去。
吃太多和運動不足
吃太多和運動不足是痰濕堆積的最主要原因。藉由體內的代謝作用，我們吃的食物會被當作能量使用，其餘殘留物則會被排泄出去。如果進進出出的攝取量與排泄量正好相抵，體內就不會堆積不必要的老廢物質。
反之，如果攝取量比排泄量多的話，會發生什麼事？
殘留在體內的代謝物會製造痰濕，並和脂肪凝聚在一起，變成黏糊糊的塊狀物，然後堆積在體內的各個角落。在西醫裡，它被稱為「體脂肪」，是惡性脂肪，即韓醫所謂痰濕的一種。
調適壓力失敗
自律神經負責調節我們身體的器官，屬於獨立作業的神經，跟我們的意志無關。它能讓心臟跳動，並在我們吃東西時輸出胃液，讓器官運作。
可是，自律神經深受情緒與情感的影響，所以一旦有壓力，自律神經就會失衡，影響代謝功能產生異常，導致體內器官功能衰退，進而衍生出各種問題。尤其會造成氣血循環不順，進而製造出大量的瘀血（血液無法在體內正常循環，以致凝聚在某處的症狀，又稱惡血、死血）或痰濕等老廢物質，最後演變成痰濕症。
水分攝取不足
由於我們的身體有七十%是由水分所組成，因此如果每天沒有補充適量水分的話，就只能將身上的水分重新過濾、淨化再使用，也就是淨化變髒的水，然後重新利用。但不管怎麼淨化水質，全新的水還是比髒水淨化後來得乾淨。唯有使用全新的水，才能降低體內產生老廢物質與毒素的可能性。
對痰濕症患者而言，攝取充足水分是十分重要的，可是這些患者反而水喝得很少。以成人來說，最好一天用二百毫升的杯子喝七至八杯左右，然而痰濕症患者多半都只喝三、四杯以下。原因在於若有痰濕症，往往會出現水腫的問題，因此他們擔心喝水會水腫得更厲害，結果導致惡性循環，痰濕症的問題也就漸趨嚴重。
少吃會引起痰濕問題的食物
將體內各處又黏又稠且結成一團的痰濕排出體外固然重要，但是也必須盡可能防止痰濕在體內生成，唯有如此，除舊生新的過程才會更有效率。
痰濕是堆積在現代人體內的毒素，且絕大部分是從外部入侵的。
每天吃下甜膩食物、速食快餐、加工食品、被各種添加物所汙染的食品等，使得我們的身體持續遭受汙染，因此治療痰濕症時，遠離汙染身體的不良食品一段時間相當重要。
不只加工食品，天然食品中也有會大量製造痰濕的食物，請記住這些食物，盡量不吃它們。以下是會對消化器官造成負擔、大量製造體內老廢物質的代表食品，減肥期間應加以克制其攝取量。
酸性食品
會大量製造痰濕的食品多半是酸性食品。提到酸性食品，我們往往會誤認為是帶有酸味的食品，但是區分酸性食品與鹼性食品的方式不是看食品的PH值。如果該食品在體內被消化、吸收後，會使血液變成酸性，即為酸性食品；相反地，如果會使血液變成鹼性，即為鹼性食品。
大多數的白飯、麵條、麵包、糕餅等碳水化合物食品與肉類屬於酸性食品，而這類酸性食品會大量製造出老廢物質與代謝物，因此容易引發痰濕症。蔬菜和水果等食物則被認為是對身體有益的代表性鹼性食品。
酸性食品的例子
肉類、肉類加工品、魚類、蛋黃、穀類、白米、麵條、麵包、牡蠣、起司、奶油、碳酸飲料類、漢堡及披薩等速食食品、咖啡和巧克力等加工食品。
鹼性食品的例子
牛奶、豆類、馬鈴薯、地瓜、蔬菜類、海帶等海藻類、水果、番茄、天然醋類、種子及堅果類、泡菜、韓式味噌醬、菇類等等。
咖啡、綠茶、紅茶等咖啡因
許多人知道咖啡因有助於減重，從營養學的角度來看，咖啡因確實能活化新陳代謝。然而，就長遠來看，咖啡因對減重並沒有太大影響。換句話說，光喝幾杯含有咖啡因的飲料並不能解決肥胖問題。
咖啡和綠茶的咖啡因成分會加快血糖分解，進而引發低血糖。一旦血糖下降，人體為了再次提升血糖會開始尋找甜食，減肥就會面臨危機，因此減肥時咖啡因的攝取最好有所節制。此外，喝咖啡因飲品時，同時吃進鮮奶油或砂糖的機率甚高，這也是問題所在。若是熱衷於喝摩卡咖啡或焦糖瑪奇朵這類富含鮮奶油和砂糖的咖啡飲品，只會徒增體脂肪。
酒與香菸
酒精與香菸是導致氣血循環變差、引起痰濕問題的典型嗜好品。為了除舊生新，必須率先克制才行。進行排濕瘦身法期間，因為食物攝取受到限制，一旦酒或香菸這類毒素在空腹狀態下進入體內，對身體更傷。抽菸者不妨將排濕瘦身法期間當作是戒菸的好機會。
鹽巴
平時攝取過多鹽分的話，會因滲透壓作用而出現水腫狀況。一旦體內水分過多，氣血循環就會變差，最後便會引發痰濕症。此外，為了除舊生新，必須攝取足夠水分，讓痰濕和水一起排出體外，但是鹽巴會妨礙這項程序，因此除舊生新的過程中，不吃鹽巴相當重要。
更多排濕瘦身法施行方式，請見《排濕瘦身法：9天排除體內痰濕與毒素，肥胖、浮腫、疲勞、慢性病一次解決》
