魚油可以從吃魚或服用補充劑中獲得，如富含稱為 omega-3 脂肪酸有益油類的魚類，包括鯖魚、鯡魚、金槍魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂和海豹脂等。魚油中含有兩種最重要的 omega-3 脂肪酸 — 二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)。
魚油經 FDA 批准，可降低三酸甘油脂水平，但也可用於其他健康狀況補充品。它最常用於與心臟和血液系統有關的疾病。有些人使用魚油來降低血壓、三酸甘油脂和膽固醇水平。魚油也被用於預防心臟病或中風，以及動脈阻塞、胸痛、心律不齊、心臟搭橋手術、心力衰竭、心跳加快、預防血栓和心臟移植後的高血壓。
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魚油相關改善的健康症狀
魚油還用於治療許多與腎臟有關的問題，包括腎臟疾病、腎衰竭和與糖尿病、肝硬化、伯傑氏病（IgA 腎病）、心臟移植，或使用稱為環孢素藥物(cyclosporine)有關的腎臟並發症。
魚甚至贏得了“健腦食品”的美譽，因為有些人吃魚有助於治療憂鬱症、雙相情感障礙、精神病、注意力缺陷多動障礙 (ADHD)、阿茨海默病、發育協調障礙、偏頭痛、癲癇、精神分裂症、後遺症- 創傷性應激障礙和精神障礙等腦部相關疾病。
另外也有人使用魚油治療乾眼症、白內障、青光眼和老年性黃斑變性 (AMD)，這是老年人中非常常見的一種疾病，會導致嚴重的視力問題。
另外，魚油也用於治療由幽門螺桿菌 (H. pylori)、炎症性腸病、胰腺炎、一種稱為苯丙酮尿症的遺傳性疾病、水楊酸過敏、克羅恩病、白塞綜合徵和雷諾綜合徵引起的胃潰瘍。
女性有時會服用魚油來預防痛經；乳房疼痛;以及與妊娠相關的並發症，如流產（包括由稱為抗磷脂綜合徵的疾病引起的）、妊娠晚期高血壓、早產、嬰兒生長緩慢以及促進嬰兒發育。
魚油減肥?
魚油也可口服用於減肥、運動表現和肌肉力量、運動後肌肉酸痛、肺炎、癌症、肺病、季節性過敏、慢性疲勞綜合症，以及防止手術後血管再次變窄(用以擴大血管)
魚油還用於糖尿病、前驅糖尿病、哮喘、運動和協調障礙，稱為運動障礙、閱讀障礙、濕疹、自閉症、肥胖症、骨骼脆弱（骨質疏鬆症）、類風濕性關節炎 (RA)、骨關節炎、牛皮癬、一種稱為系統性狼瘡的自身免疫性疾病紅斑病 (SLE)、多發性硬化症、艾滋病毒/艾滋病、囊性纖維化、牙齦疾病、萊姆病、鐮狀細胞病，以及預防某些抗癌藥物引起的體重減輕。
魚油是如何工作的？
魚油的許多好處似乎來自它所含的 omega-3 脂肪酸。有趣的是，身體不會產生自己的 omega-3 脂肪酸。身體也不能從西方飲食中常見的 omega-6 脂肪酸中製造 omega-3 脂肪酸。目前已經對 EPA 和 DHA 進行了大量研究，發現這兩種類型的 omega-3 酸通常包含在魚油補充劑中。
omega-3 脂肪酸可減輕疼痛和腫脹。這可以解釋為什麼魚油可能對牛皮癬和乾眼症有效。這些脂肪酸還可以防止血液容易凝結，也因此解釋為什麼魚油對某些心臟病有幫助。
用途和功效
研究表明，來自補充劑和食物來源的魚油可以降低三酸甘油脂水平。魚油對三酸甘油脂水平非常高的人，影響似乎最大。此外，消耗的魚油量似乎直接影響三酸甘油脂水平降低的程度。一種名為 Lovaza 的特殊魚油補充劑，已被 FDA 批准用於降低三酸甘油脂。一克 Lovaza 膠囊含有 465 毫克 EPA 和 375 毫克 DHA。但是，一項小型研究表明，每天服用魚油 8 周，可能不會降低青少年的三酸甘油脂。
可能對心臟病有效
研究表明，吃魚可以有效地讓心臟健康的人遠離心臟病。已經患有心臟病的人，也可以通過吃魚來降低死於心臟病的風險。魚油補充劑的情況則不太清楚。對於已經服用心臟藥物的人，例如“他汀類藥物(statin)”和那些已經吃了相當數量的魚的人，添加魚油可能不會帶來任何額外的好處。
副作用
對大多數人來說，低劑量（每天 3 克或更少）口服魚油可能是安全的。高劑量服用魚油時則可能存在一些安全問題。每天服用超過 3 克的魚油，可能會阻止血液凝結，並增加出血的機會。
高劑量的魚油也可能降低免疫系統的活動，降低身體抵抗感染的能力。對於服用藥物以降低免疫系統活動的人（例如器官移植患者）和老年人來說，這是一個特別需要關注的問題。請在醫療監督下服用高劑量魚油。
魚油會引起的副作用包括噯氣、口臭、胃灼熱、噁心、稀便、皮疹和流鼻血。隨餐服用魚油補充劑或將其冷凍，通常可以減少這些副作用。
從某些膳食來源中攝入大量魚油可能是不安全的。一些魚肉（尤其是鯊魚、鯖魚和農場養殖的鮭魚）可能被汞和其他工業、環境化學物質污染。魚油補充劑則通常不含這些污染物。
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