11種生酮/低碳飲食也可享用的水果

吃生酮/低碳可能非常棘手，可能很多你平常習慣的食物都不能碰。但幸運的是，還是有許多營養豐富、健康和美味的水果都對生酮/低碳飲食有益。儘管你可能須要使用量杯，並且少量食用其中一些，但它們可以直接放入生酮/低碳飲食中，而不會破壞或阻礙來之不易的進步。

這些水果對身體健康也非常有益，許多富含纖維，富含維生素 A 和 C。從鮮亮的漿果到酸味的熱帶楊桃，一定會有吸引你味蕾和適合你生活方式的水果。所以，在進行生酮/低碳的過程中，不要永遠放棄水果。

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藍莓

藍莓是極好的抗氧化重量級水果，含有大量的維生素 A 和 C。這些微小但重要的營養素在任何均衡飲食中都佔有一席之地。藍莓含有 11 克總碳水化合物，但因為體積小，你不需要食用太多，就能為你的飲食增添趣味，並為身體提供抗氧化劑和維生素。關鍵是要注意如何食用藍莓。

最好吃生鮮藍莓，並謹慎分量，一天最多半杯或更少份。雖然乾藍莓味道鮮美，但由於含有大量碳水化合物和糖，它們可能會破壞你的生酮/低碳飲食，並使整個飲食計畫陷入混亂。加工過的藍莓產品同樣不健康。所以，堅持新鮮的東西。藍莓也能很好地冷凍，所以沒有理由不把它們保存在冰箱中。

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酪梨

酪梨富含健康脂肪和低碳水化合物，使它成為一種超級適合生酮的水果。每 100 克酪梨的碳水化合物含量不到 2 克。中等酪梨重約 150 克，因此你可以將它們切成小塊加入沙拉、夾在三明治中，或製作酪梨醬。

酪梨還從健康的全食物脂肪中提供“清潔燃料”，讓你保持飽腹感，並防止身體僅靠垃圾能量進入酮症。雖然你可能會想要囤積酪梨，但請記住，它們往往很快就會變質。如果買進的酪梨皮膚呈黑色，氣味難聞，或者異常柔軟，那麼它很可能已經過了巔峰時期。為避免食用腐爛的酪梨，只需邊吃邊買即可。

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椰子

椰子這種熱帶水果能產出豐富、稠密的椰奶，果肉甜而結實，碳水化合物含量自然低。它也很好吃！椰子含有高纖維、大量有益於你的脂肪以及大量維生素和礦物質，可以幫助生酮飲食計畫提供良好的能量，並增添風味和甜味。

儘管生的天然椰子可以成為生酮飲食的重要組成部分，但並非所有產品都是一樣的。例如，過度加工的椰子可能含有大量糖分，讓你的飲食迅速偏離軌道。因此請尋找能夠提供健康椰子脂肪而沒有添加其他食材的有機品種。椰子油和椰子粉也可以是你的食品儲藏室主食，可讓你攪拌熟悉的菜餚，但保持在碳水化合物在攝入量範圍內。

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番茄

對生酮有益的番茄是一種美味的水果，每份含有 2 到 3 種淨碳水化合物，因此它們完全在你每天 50 克碳水化合物的限制範圍內。由於番茄往往不甜，大多數人傾向於將它們歸入蔬菜類別。儘管如此，番茄絕對是一種水果，還有茄子和黃瓜，它們都是市場上適合加入生酮飲食計畫的水果之一。

除了對生酮飲食有益的低碳水化合物組成外，番茄還含有大量營養成分，如番茄紅素和纖維。因此，請盡情享受令人眼花繚亂的新鮮番茄選擇吧，但要遠離加工過的東西，因為它們可能含有隱藏的糖分，甚至是額外的碳水化合物。醬汁、果泥，甚至曬乾的西紅柿都可能含有甜味，影響你的飲食，而且它們通常不具備整個水果的營養能力。

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草莓

實際上，草莓的碳水化合物含量比我們名單上的大多數水果都要高一些。儘管如此，它們有著令人難以置信的大量抗氧化劑和纖維，使它們成為任何飲食的極好補充品。但為了平衡，當你攝取這些甜美的草莓時，請少攝取其他零食。草莓能讓你的心臟健康，並保護你免受糖尿病和癌症的侵害。此外，草莓可以幫助你減少零食攝取，因為它們富含水分且富含纖維，容易讓你感到飽足、水潤並滿足你的食慾。

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楊桃

根據美國農業部的說法，熱帶楊桃的碳水化合物每100克約7.4克，這種富含抗氧化劑的水果，對你的免疫系統和心臟有非常好的作用。當然，由於它的碳水化合物含量略高，生酮愛好者會希望每天最多只吃一個楊桃。儘管如此，這種酸甜的水果無疑可以融入大多數的生酮飲食。楊桃富含纖維，熱量低，嘗起來就像一片陽光普照的天堂。

唯一的缺點是楊桃不適合某些藥物，腎虛的人應該避免這種水果。如果你有任何疑問，請在將楊桃添加到飲食中前諮詢妳的醫生，如果你有不良反應，請務必停止食用。

檸檬

不起眼——但很好吃！— 檸檬很容易成為你最好的生酮朋友。愛檸檬的原因有很多。它們的柑橘味和鮮亮的味道，可以使任何菜餚栩栩如生，而且它們能為一杯普通的水創造奇蹟。檸檬富含維生素 C、維生素 B6 和鉀，並含有相對少量的碳水化合物和卡路里。雖然半杯檸檬含有超過 9 克的碳水化合物，但一點點這種陽光明媚的酸味水果就能幫助你提振精神。

檸檬含有果膠，對你的內臟器官和功能有好處，而且由於含有大量的維生素 C，它們可以讓你的皮膚看起來光滑美麗。全世界有各種各樣不同類型的檸檬，不要害怕嘗試並找到你的新個人最愛。

哈密瓜

每半杯大約含有6.5克的碳水化合物，哈密瓜很容易成為早餐或零食的一部分。此外，這些鮮活的橙色水果含有大量鉀、維生素 A 和維生素 C，以及大量纖維，可讓你一整天保持飽腹感。只是不要忘記掌握攝取的份量！

像許多水果一樣，哈密瓜也有很好的抗氧化性。由於維生素 A 和 C 的雙重組合，你的皮膚細胞可以產生更多的膠原蛋白，讓你擁有水潤清新的膚色。哈密瓜甚至含有一定劑量的錳、維生素 K 和鋅，這些維生素都能幫助你看起來和感覺最好。如果你不確定哈密瓜是否變質，請對其進行嗅探測試，或檢查外皮是否有變色跡象。

覆盆子

寶石般的覆盆子每份含有5.5克的淨碳水化合物。雖然它們肯定可以在你的生酮飲食計畫中佔有一席之地，但控制份量是必不可少。有很多理由將你生酮飲食中的碳水化合物花在覆盆子上。覆盆子含有大量的鉀、錳和 omega-3 脂肪酸，所有這些都能讓你的心臟快樂，並穩定你的血糖。

除了大量的營養素外，覆盆子也很美味。當你咬一口覆盆子時，你得到的酸甜爆裂是難以比擬的。此外，覆盆子不管用在甜味或鹹味的菜餚都很棒。

黑莓

每份黑莓的淨碳水化合物含量略高於4克，這使它們成為生酮飲食計畫的好選擇。但是，就像覆盆子一樣，黑莓確也在維生素和抗氧化中發揮了作用。你會在每個小漿果中獲得大量的維生素 C 和 K，錳和纖維。此外，黑莓可能對你的牙齒和大腦有好處，可以對抗蛀牙和炎症。

這些額外的好處當然值得你把生酮飲食中珍貴的碳水化合物分量花在黑莓上。你可以隨意在你沙拉上撒一些黑莓，或者乾脆把它們當作零食吃。纖維也會讓你有飽足感。它們是一種很棒的、強大的、體積小的水果，可以加入你的生酮飲食。

西瓜

西瓜可以補充你的生酮飲食計畫，但你需要保持謹慎，並審慎攝取它。每杯西瓜含有 11 克碳水化合物，因此西瓜表面上不是一種對生酮飲食有益的食物，但如果你在夏天每週吃一些，並控制你的份量，這是完全可行的。因為西瓜有一系列的健康益處。它可以抑制炎症，幫助你的心臟，且超級保濕。此外，它還含有番茄紅素，一種強大的抗氧化劑，對你的身體非常有益。

如果計劃得當，你可以吃西瓜並進行生酮飲食計畫。而要找到最甜、最多汁、最成熟的西瓜，只需採用敲擊技術、張開耳朵聽聽沉重空洞的聲音。如果你聽到它，就知道自己找到了一個可以切片端上桌的好東西。