在瘦身的道路上，很多人都被各種迷思所誤導。這些誤區可能不僅使你的減重之路變得更加困難，還可能對健康造成傷害。今天，我們將揭露5個常見的減重誤區，並用科學數據佐證真相。
只吃低脂食物就可以減重
迷思：吃低脂食物就不會增加體重。
科學事實：雖然低脂食物可能降低了脂肪的攝取量，但許多低脂食品通常含有大量的糖或其他添加劑來增加口感。例如，研究發現許多低脂食品其實熱量不低，對減重沒有幫助[1]。
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跳餐可以有效減重
迷思：少吃一餐就能少攝取一餐的熱量。
科學事實：跳餐可能使你在下一餐時過度進食，因為飢餓會促使你吃得更多[2]。此外，長期跳餐可能會降低新陳代謝速率。
多做有氧運動，不需要做重量訓練
迷思：有氧運動燃燒的熱量多，所以是減重的最佳選擇。
科學事實：雖然有氧運動可以燃燒熱量，但重量訓練可以增加肌肉質量，而肌肉在休息狀態下也會消耗熱量。研究顯示，結合有氧運動和重量訓練對減重更有效[3]。
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減少碳水化合物攝取是唯一的減重方法
迷思：低碳飲食是最佳的減重策略。
科學事實：確實，許多人通過減少碳水化合物攝取而減重，但研究顯示總熱量攝取和消耗的差距才是真正的關鍵[4]。
喝冷水可以燃燒更多的熱量
迷思：身體需要消耗熱量來加熱冷水至體溫。
科學事實：儘管喝冷水確實使身體消耗一些熱量，但其實這些熱量非常少，對於整體的減重來說幾乎沒有太大的影響[5]。
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胃部束帶手術或節食藥物是瘦身的捷徑
迷思：只要進行手術或吃藥，不用控制飲食和運動也能減重。
科學事實：胃部束帶手術或減肥藥物確實可以幫助部分人減重，但也存在風險和副作用[6]。而且，單靠手術或藥物而不改變生活習慣和飲食習慣的話，長期效果可能並不理想。
當你體重減輕，新陳代謝就會減慢
迷思：瘦下來後，新陳代謝就會減慢，因此更容易恢復體重。
科學事實：雖然瘦身後，人的總日常能量消耗可能會有所降低，但適量的運動和飲食控制仍然可以幫助維持健康的新陳代謝水平[7]。
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吃宵夜會讓你變胖
迷思：晚上吃的食物會被身體儲存為脂肪。
科學事實：吃宵夜是否導致增重取決於你一天的總熱量攝取。如果你在晚上吃過量，當然可能會增重。但關鍵在於總熱量攝取，而不是吃食的時間[8]。
結語
在減重的旅程中，了解和分辨真偽是關鍵。要知道，每個人的身體都是獨特的，一個方法可能對一個人有效，但對另一個人則不然。最重要的是，持續努力，找到最適合自己的方法，並諮詢專家的意見。
參考文獻:
[1] Ng, M., & Popkin, B. M. (2017). Time trends in the intake of sugar-sweetened beverages. Nutrition Reviews, 75(7), 543-559.
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[3] Donnelly, J. E., Blair, S. N., Jakicic, J. M., Manore, M. M., Rankin, J. W., & Smith, B. K. (2009). American College of Sports Medicine Position Stand. Appropriate physical activity intervention strategies for weight loss and prevention of weight regain for adults. Medicine and science in sports and exercise, 41(2), 459-471.
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[6] Mingrone, G., Panunzi, S., De Gaetano, A., Guidone, C., Iaconelli, A., Nanni, G., … & Bornstein, S. (2015). Bariatric–metabolic surgery versus conventional medical treatment in obese patients with type 2 diabetes: 5 year follow-up of an open-label, single-centre, randomised controlled trial. The Lancet, 386(9997), 964-973.
[7] Knuth, N. D., Johannsen, D. L., Tamboli, R. A., Marks-Shulman, P. A., Huizenga, R., Chen, K. Y., … & Hall, K. D. (2014). Metabolic adaptation following massive weight loss is related to the degree of energy imbalance and changes in circulating leptin. Obesity, 22(12), 2563-2569.
[8] Kinsey, A. W., & Ormsbee, M. J. (2015). The health impact of nighttime eating: old and new perspectives. Nutrients, 7(4), 2648-2662.
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