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5 種最佳減肥蔬菜,趕緊放入採購清單!





吃蔬菜是不會錯的。事實上,根據哈佛公共衛生學院的說法,定期多吃蔬菜可以幫助你預防心臟病、控制血壓、改善消化系統健康,並幫助你控制血糖水平。

除了這些健康益處外,蔬菜還可以幫助實現減肥目標。發表在《歐洲臨床營養學雜誌》上的一項研究發現,增加蔬菜的攝入量,可能有助於增加體重減輕。

為了了解更多訊息,幾位專業營養師提出了五種對減肥最好的蔬菜:




1 花椰菜

花椰菜是一種用途廣泛的蔬菜,人們喜歡生吃、蒸熟或炒熟。除了它的多功能性外,當你嘗試減掉幾公斤體重時,花椰菜也是減肥飲食計劃的好幫手。

“花椰菜含有抗氧化劑,眾所周知,它們可以降低體內炎症等。花椰菜中的這些營養素,在它們的作用方式上是獨一無二的,” 公共衛生碩士崔斯塔貝斯特說。


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“這種蔬菜還為身體提供蘿蔔硫素,這是一種抗氧化植物化合物,為這種蔬菜提供了大部分的抗炎作用。蘿蔔硫素通過降低細胞因子和 NF-kB(驅動炎症過程的物質)發生作用。” 研究表明,慢性炎症會導致體重增加,能夠減輕炎症,可以幫助減輕體重。

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2 甜椒

甜椒是一種味道溫和的美味蔬菜,非常適合添加到不同類型的菜餚中。

“甜椒是添加到減肥飲食計畫中的理想蔬菜。它們熱量低,營養豐富,同時還有助於在飯後產生飽腹感。這種組合有助於防止在一天中的剩餘時間暴飲暴食,”貝斯特說。

除了對減肥有益外,“甜椒還富含對身體有益的營養物質,但大多數公眾並不知道它們實際上有多健康。紅甜椒的維生素 C 含量高於橙。維生素C是一種重要的營養物質,對免疫支持有益,也能提高鐵的吸收。

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3 蔥屬

洋蔥、大蒜、蔥、韭菜和細香蔥等被認為是蔥屬植物。這些蔬菜味道濃郁,非常適合健康的膳食計劃,而且因為它們的味道非常好,可以彌補你可能添加到食物中的高熱量風味添加劑。

“這些低熱量、高風味的蔬菜可以以多種方式使用,從湯到醬汁、調味料和沙拉等等。減少總熱量的最簡單方法之一,就是選擇全食物風味,並換掉超加工調料和醬汁。包裝食品雖然可以為你提供熟悉的風味,但它們的營養成分非常少,而且含有大量額外的空卡路里,”營養與飲食學碩士強納森伊斯比爾博士說。

作為獎勵,伊斯比爾指出,洋蔥“也是全食物益生元的重要來源,可支持健康的微生物組平衡和愉快的消化作用。”

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4 辣椒

如果你是一個能在廚房里處理一點香料的人,你可能想嘗試在下一頓飯中加入一些辣椒來幫助減肥!

“我喜歡在減肥膳食計劃中添加一些辣椒,以增加菜餚的風味和熱量。來自植物辣椒屬的蔬菜,有趣之處在於它們含有辣椒素,眾所周知,辣椒素可以促進情緒和新陳代謝,並減少炎症,同時還能促進內啡肽的釋放,並創造一些額外的卡路里燃燒。由於這些食物的熱效應,辣椒素可以加熱身體溫度並讓你燃燒掉一些額外卡路里,”伊斯比爾說。




5 甜菜

有些人喜歡甜菜,有些人討厭它。但如果你是甜菜愛好者,你會很高興知道它們富含大量有益的營養物質,有助於減肥。

“甜菜富含硝酸鹽,長期以來一直受到運動員的青睞,它可以作為增加體內一氧化氮的一種方式。這種額外增加的一氧化氮可以幫助促進運動效果、支持血液流動、最大限度地恢復運動疲勞,甚至可以提高表現,”伊斯比爾說。當你從燃燒脂肪的運動中獲得更多效益時,自然可以支持你的減肥目標。

“很多人喜歡甜菜根汁,你也可以用它來炒菜,把它們加到沙拉裡,或者把它們混合在冰沙裡,”他補充道。

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正位關鍵詞

被困, 受限, 受害, 癱瘓, 無助, 無能為力, 監禁
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寶劍八一般含義是一種被困和受害的感覺。你可能會感到無能為力,因為在你的腦海中,你覺得改變情況可能超出你能做的範圍。你的這種無助感、在生活中沒有主動權的感覺,卻在使情況變更糟的方面,發揮了重要作用。

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