長期以來，我們都聽說過乾淨飲食的好處。名人支持它，最好的營養師也是如此，健康和乾淨飲食的好處可以擊敗任何其他飲食！一些研究確實表明，乾淨飲食可以降低許多疾病的風險，包括 2 型糖尿病和肥胖症。簡而言之，乾淨飲食要求你在每個食物組中多吃更健康的食物，少吃不太健康的食物。與以植物為基礎的飲食類似，其想法是讓食物的營養成分，盡可能接近其自然狀態。
然而，清理你的舊飲食習慣可能有點困難——特別是如果你是一個乾淨飲食初學者，沒有遵循最健康的生活方式，也不知道生活中需要消除和添加的食物。所以，如果你是一個新手，並希望你的飲食保持乾淨，以下有一些基本的規則，可以幫助你開始養成更健康的飲食習慣！
1.多吃水果和蔬菜
我們都知道這個規則——吃 2-3 份時令新鮮水果和蔬菜，被認為是健康和有營養的。當你想採取乾淨飲食時，基本規則是在你的飲食中加入更多天然農產品。水果和蔬菜不僅非常健康，而且營養豐富，補充這些必需的食物對你有很多好處。富含抗氧化劑、礦物質、良好的碳水化合物、一些蛋白質、纖維和維生素，食用大量水果和蔬菜可以大大降低患高膽固醇、2 型糖尿病的風險，並防止其他疾病。確保選擇有機來源、無化學物質的產品，並能有更多的季節性品種。
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- 飲食中少吃肉
雖然家禽和肉類在某些方面是健康的，但現有研究表明，人們可能會從不吃肉中受益。與以植物為基礎的飲食類似，乾淨飲食也希望你從飲食中減少肉類。這一舉動不僅對你來說是一個健康的變化，對地球也是如此。擁有更多的植物性農產品，還可以在你的飲食中添加纖維，這是核心必需品。有了現在廣泛可用的替代產品，大多數肉類能提供的營養需求，也可以在其他食材中得到很好的滿足。你可以先限制你的攝入量，直到完全不吃肉，看看你的身體會如何適應它。
- 選擇全穀物
當你吃得乾淨時，穀物和你選擇的農產品是至關重要的。確保你選擇的任何食物都是有機、乾淨的且不含任何種類的防腐劑。因此，雖然所有主要的食物類別都是有益健康的，但乾淨飲食促進了全穀物的使用，即使用保存期限最少的產品。請確保在購買時非常仔細地閱讀標籤（真正的全穀物標籤會很短）並且內部沒有添加防腐劑。
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全穀物（如燕麥、藜麥、未精製的變種）也已被證明有助於消化、提高免疫力並使人們更容易減肥。
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- 減少精製食品，包括加工食品和碳水化合物
除了在飲食中添加更多的全穀物外，乾淨飲食還需要限製或將任何加工、精製食品攝入量降至最低，包括大量垃圾食品和包裝好的、即食的，或提供易於使用的加工冷凍食品。
對於許多人來說，改變飲食很困難，但從長遠來看，減少加工、精製碳水化合物、糖和脂肪的攝入是非常健康的選擇。請記住，我們擁有的許多包裝食品和垃圾食品都可能含有化學物質，其中一些可能對身體有害，並被稱為致癌物質。它們常含有過多的卡路里，並幾乎沒有營養價值。
- 限制飲食中添加的糖和鈉
最後，要適應乾淨飲食生活方式，你需要做的是限制對添加/精製糖和鈉（即鹽）的依賴。過度使用這兩種食材中的任何一種，不僅對你的健康有害，而且很多人往往沒有意識到許多經常食用的產品，包括餅乾、薯片和麵包，都含有糖和鈉，會導致上癮，這使我們面臨過度消費的風險。
通過限制碳酸飲料、蘇打水、糖果和許多即食產品（如格蘭諾拉麥片棒和穀物）來減少添加糖和鈉的攝入量。選擇更健康的食材，例如通過水果來獲得更多天然糖分。
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