作為營養學家，我聽說過所有的減肥秘訣-好的、壞的和徹底的減肥方法。從古老的白菜湯飲食，到最新吃棉球來填飽肚子的方法 — 許多減肥方法不僅怪異，而且具有潛在危害性。
即使是主流、有口碑的減肥方法，有時也會把你引向錯誤的方向。那麼，營養學家（真正的減肥專家）又可以給出那些建議，讓大家了解沒有用的減肥方式？我請教了幾位營養師，以下是他們說可以跳過、不太有用的9條減肥秘訣:
1.讓吃飯變得不容易
理論上來說，在進餐方式上設置障礙（例如只用湯匙進食，或用非慣用的手進食）可能會幫助你減少進食。但這並不是解決暴飲暴食問題，切實可行的解決方案。
“雖然你可能發現自己吃得慢一些，但你仍然可以吃飽飯，”營養學碩士Carrie Gabriel 說。 “這很浪費時間，而且如果你很忙，結果可能會令人沮喪。”
除了沮喪之外，笨拙地進食可能會使你看起來很傻。Gabriel說：“想想如果人們吃的是諸如牛排或漢堡這樣的食物，那會是多麼狼狽的狀況。”
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2. 穿緊身衣服吃飯
另一種只會導致不適的生活方式，就是在進餐前換上緊身衣物。你可能聽說過這個技巧，緊身衣物讓你時刻注意每口食物。但是，在進餐時得不斷注意自己的狀況，會產生負面的自我意識，這在你想要健康生活時是絕對是不需要的。
營養網站的創建者Bonnie Taub-Dix說：“積極地想要穿進你最近喜歡的緊身衣物並沒有錯，但更重要的是，將自己的身體顧好，專注於盤子而不是衣櫥。”
3. 用奶昔類營養補充品取代正餐
在忙碌的一天裡，以富含益生菌的水果和優格奶昔，或蛋白質奶昔來代替午餐，是無可厚非的。但是，若是所有的正餐都以代餐奶昔替代，可能就不是正確的選擇。
營養師兼私人教練Anthony DiMarino表示：“雖然代餐奶昔代替某些食物可能對減少卡路里涉入有幫助，但有一些重要的因素需要考慮。” “代餐奶昔通常熱量和纖維含量非常低，因此不適合長期食用。”
DiMarino補充說，許多代餐奶昔中的糖分往往很高，這會導致血糖飆升，如果你患有糖尿病或有糖尿病前期徵狀，就不適合以代餐奶昔取代正餐。
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4.只吃單一食物
還記得葡萄柚瘦身法嗎？還是馬鈴薯瘦身法？還是任何告訴你只吃一種食物的瘦身飲食法？建議堅持單一食物或食物組合的飲食，已經在瘦身圈存在了很多年。實際上它背後有這樣的想法。。。你可能因為只能吃一樣食物，覺得太無聊或太痛苦，乾脆就全部不吃了!
Gabriel 說，這聽起來不像是與食物建立健康關係的良方。而且聽起來完全不有趣！
她說：“在我看來，這是使一個人陷入飲食失調的陷阱。”
如果你長時間不吃東西，比起可以穿起比基尼，你更有可能跑去住院。
加布里埃說：“長時間只吃一種食物，會使你缺乏身體所需的其他營養素。最終可能會導致致命的疾病。”
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5.不吃碳水化合物
沒有人能否認生酮或阿特金斯等飲食方法中，減少碳水化合物對體重減少會起的作用。但是對許多人來說，完全戒掉碳水化合物，是一種過分的作為-從長遠來看可能是行不通的。
DiMarino說：“研究表明，毫無疑問，通過減少整個食物類別可以減輕體重。” “但是要付出什麼代價？剝奪碳水化合物（你的主要能源）最終會隨著時間的流逝，降低你的生活質量。低碳水飲食會導致你遭受飢餓，煩躁，疲勞，情緒波動，便秘，頭痛和腦霧。”
如果你正在考慮放棄碳水化合物以減輕體重，那麼施行之前請先諮詢你的醫生或營養師，並注意其中的風險。“低碳水飲食可能有產生腎結石和骨質疏鬆症的風險 ，甚至痛風，” DiMarino說。
6.每吃一口要嚼幾十次
1900年代初是鼎盛時期，當時食品時尚大師Horace Fletcher（20世紀初的Instagram影響者）建議他的擁護者咀嚼每一口食物直到液化，以減輕體重。
時至今日，你有時仍會看到這種說法。實際上，徹底咀嚼並不是一個壞主意，但這並不是減肥的靈丹妙藥。
Gabriel 說：“理想的做法是在吞嚥前多次咀嚼食物，這有助於適當的消化。而慢一點的進食可以使你意識到自己正在變飽，並且拉長用餐時間，可以真正享受食物，而不是囫圇吞棗的吃掉它們而已。”
7.少吃脂肪
1980和90年代流行一種減肥說法，那就是吃脂肪會使人發胖。脫脂薯片，甚至脫脂冰淇淋成為“健康”家庭的主食。但是現在，研究表明，正確的脂肪種類是健康飲食的重要組成部分，即使是減肥飲食！
Taub-Dix說：“脂肪是一種必需營養素，不僅可以幫助我們吸收脂溶性維生素和必需營養素，還可以使我們感到飽滿和滿足，防止暴飲暴食。” “在嘗試減輕體重，或希望採取健康飲食（即體重對你來說不是問題）時，關鍵是選擇正確的脂肪。”
單不飽和脂肪和多不飽和脂肪是你日常飲食中經常食用的一種脂肪。 Taub-Dix建議可以攝取包括大量堅果，酪梨和諸如酪梨油或橄欖油之類的油。
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8.避免那些你喜歡吃的食物
流行的減肥建議有很多不實之處，其中一個建議是，在嘗試達到健康體重時，不能沉迷於任何你喜歡的食物。只要吃了一個甜甜圈或比薩餅，就犯了一個“錯誤”，然後認為你的減肥計畫已經遭受不可逆轉的打擊。
營養師知道這遠非事實。
“為什麼只因為試圖減肥，就拒絕提供自己會喜歡的食物？” Taub-Dix說。 “如果你不吃任何自己喜歡的放縱食物，那麼等到你’節食’完畢後，就很可能會忍不住享受它們。到時候，這些食物通常會以一種不合理的方式復仇 — 份量太大，而且太多。”
從長遠來看，你（有時）可以從把最喜歡的食物放進減肥計畫中而受益更多。反過來，別將喜歡的食物當作減輕體重的報酬。
Taub-Dix說：“可持續的減肥計劃，應始終包含你喜歡的食物，畢竟這些計畫應該是要融入你的生活，而不只是暫時改變。”
9.減少攝入卡路里
在減肥方面，我們都知道卡路里攝入量必須少於熱量消耗的基本概念。這樣看似很簡單-只要少攝取卡路里就好! 但許多節食者發現，少吃東西不會使體重持續大幅減少。事實證明，體內的多種因素經常使整個過程複雜化。
DiMarino說：“儘管證據表明，只要卡路里不足，體重減輕就可能發生，但想要持續減輕體重且維持健康，攝取的食物種類就很很重要。” “人體是複雜的生物系統，它以完全不同的方式處理具有不同微量營養素組成的食物。生理和荷爾蒙的變化，是根據我們所吃的食物而發生的。”
如果發現堅持節食目標，在減重上並沒有取得進展，請不要絕望！你可以嘗試（尤其在營養師指導下）食用不同類型的食物和食物組合。其中一種可能性：盡可能多地攝入高纖維、營養豐富的食物。
DiMarino說：“選擇少吃加工食品，可以提高整體飽足感（從而限制暴飲暴食），全天提供穩定的能量，並改善身體組成。”
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