清單大公開! 該買哪些低醣/低碳水食材?

當你想開始低醣/低碳水飲食計畫的時候，最煩惱的，是不是究竟要買哪些食材呢?今天就來公開一份低醣/低碳水食材清單，大家可以做購買上的參考唷!

詳細的食材營養成分，可至這邊查詢

水果蔬菜類

• 花椰菜
• 菠菜(和各種綠葉蔬菜)
• 蘆筍
• 捲心菜
• 綠豆
• 抱子甘藍
• 大蒜
• 洋蔥
• 蘑菇
• 芹菜
• 酪梨
• 番茄
• 胡椒
• 草莓，覆盆子和藍莓

蛋白類

• 鮪魚(罐頭也可以)
• 蛋
• 煙熏鮭魚
• 沙丁魚
• 堅果和種子–夏威夷果，松子，杏仁，葵花籽，核桃，杏仁碎
• 腰果或核桃醬
• 碎牛肉
• 牛排
• 整隻雞
• 雞腿
• 香腸
• 羊腿

乳製品

• 起司
• 奶油
• 酸奶油
• 奶油乳酪
• 羊乳酪
• 凝乳
• 馬斯卡彭
• 希臘酸奶

脂肪類

• 椰子油
• 特級初榨橄欖油
• 牛油
• 鱷梨油
• 椰子油
• 蛋黃醬
• 椰奶

少吃碳水化合物可以帶來一定健康益處。

研究顯示，吃低醣/低碳水食物可以顯著減少飢餓感，進一步導致體重自動減少，而無需計算卡路里。至少有23項研究發現，與低脂飲食相比，低碳水化合物飲食所導致的體重減輕案例最多為2至3倍。

減少碳水化合物的攝入，還可以帶來許多其他健康益處，例如降低血糖、血壓和甘油三酸酯，或增加您“好” HDL膽固醇。

然後，吃低醣/低碳水的食物不必太複雜，只需以低碳水的原型食物為基礎進行飲食，即可減肥並改善健康狀況。

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