現正閱讀
五大超級食物! 吃是健康之本

五大超級食物! 吃是健康之本

你上一次吃東西,吃的是什麼,還記得嗎?不管是健康、不健康,自己做還是跟超商買的,還記得東西的樣子和味道嗎?你曉得吃下那個東西後,會發生什麼事嗎?

你大概知道,有些會排出體外,有些鐵了心要進犯你的小腹、臀部或大腿。此外,你知道自己身體的生物宇宙,還有它的神祕和偉大之處嗎?

你每一餐所吃的每一口食物、每一種食材,都是路過一個神奇王國的旅客,這個王國是由你的器官、細胞、組織和大小血管組成的。而你吃下去的食物就像是在你的身體裡扮演到此一遊的觀光客,他們參與了你的身體運作,展現出來的就是你行動、感覺、生活的方式。

你能為自己健康把關的,就是食物。沒錯,食物能害你、也能救你;有預防疾病的力量,甚至讓一些疾病不藥而癒。

食物是良藥:義大利文「藥房」(英文為pharmacy)這個字的拼法是farmacia (按:farm即農耕、農場之意),含有許多真義。世界上最好的療方,有一些正是長在農田裡,超市裡都買得到,如果你懂得吃對的食物、會料理,它們隨時都可以在你的身體裡產生作用。正確的食物甚至可以取代每天必吞的藥丸

食物是橡皮擦:能抹除過去犯下的生活方式與健康的大錯小誤。

食物是延長線:使你活力更盛,壽命更長。我們的祖先很可能經由嘗試與錯誤,弄明白了相關的概念,可是科學到今天才進步到足以證明這一點。此外,科學界每年也發表數量龐大的新論文,加強印證食物對壽命的影響力。

食物是神聖的:歷史上食物以獨特方式凝聚人心的例子屢見不鮮。當你能結合良好飲食和美好感受時,等於發現食物的巨大力量,為你的生活帶來生物、精神、情緒各方面的改善。

減輕體重,也減輕動脈和關節的負擔


畢竟健康的體重具骨牌效果,能改善心臟、發炎、情緒等多方面的問題。體重減輕後,動脈、關節的負擔,也跟著減少,降低罹患糖尿病、癌症、中風等病痛的風險。體重減輕,你就有健康的未來。

以下是5 大超級食物,我們來找它們對你的身體發揮助力的方式 :

F(有益的脂肪):omega-3 已經證明會減少腹部脂肪。根據《國際肥胖症期刊》(International Journal of Obesity)所刊登的一篇論文,利用減少攝取熱量節食的人,如果每週吃 3 天鮭魚(富含omega-3),減少的腹部脂肪,遠超過攝取相同熱量但不吃魚的節食者。好的脂肪如何幫助減重?答案是促進新陳代謝,及抑制飢餓。

I(理想的蛋白質):精瘦的蛋白質是維保持飽足感的關鍵,也是身體組織的基礎。此外,理想的蛋白質也能幫助減重,根據紐約大學的一份研究,吃足蛋白質建議攝取量的人,體脂肪超量的程度較低。另外,對身體來說,身體消化蛋白質的效率較差,意思就是消化蛋白質需要消耗一些熱量,換句話說,蛋白質所產生的熱量是打折扣的—身體實際吸收的熱量,少於蛋白質所含的熱量。

X(額外的水果蔬菜):纖維讓你維持飽足,就較不會吃太多,水果蔬菜的纖維都很多。早餐攝取大量蔬果,可以讓你一整天活力旺盛。最近有 3 項研究證明,減重時素食者比葷食者減掉更多重量。(這不代表吃肉是壞事,只是素食者本來就會多吃蔬菜。)

E(提供能量的碳水化合物):吃複合碳水化合物比較不容易餓,最近有一項研究顯示,受試者吃 6 週全穀物含量豐富的餐點後,比吃精緻穀物飲食的人,每天多燃燒 92 卡熱量。

S(特殊場合才吃糖):吃太多甜食,你的血糖和飢餓程度都會飆升,但策略性攝取甜食,反而有益身體。義大利有一項研究發現,吃一週黑巧克力(可可含量 70%),腰圍就會縮小。為什麼?因為可可含量較高的黑巧克力可以抗發炎,還會提振胰島素敏感性,這兩者都會影響身體儲存脂肪的方式。

你要這樣想,你並不是為達到減幾公斤,而遵守嚴格計畫。你是藉著攝取 5 大超級食物,同時採取一些聰明的策略,改變自己的飲食習慣,順便減輕體重,進而改善身體健康。這種方式不但讓你減輕體重,驗血報告也會看出改善,而你也會感到很健康。

更多執行五大超級食物的方法,請見《修復身體的超級食物:全美知名醫學博士、健康權威教你, 吃什麼可以不藥而癒,修復失衡的身體。》



我覺得...
傻傻的 ...
0
太棒啦!
0
生氣!
0
蠻贊成
0
超愛!
0
還好耶 ...
0