腸子壓力大、免疫力下降!初榨橄欖油+膳食纖維來幫忙

本文摘自《溫暖腸道，吃出排便力：腸道太寒冷，一定會生病！日本腸道名醫首度公開104道「特效清腸餐」！這樣吃，清腸排毒，年輕10歲》

近年來或許是受到暖化的影響，氣溫變化急遽的情況越來越常見。然而人體，尤其是腸道，完全跟不上這樣的變化，身體著涼的同時，腸道也跟著受寒，進而引發身體不適、排便困難。

再者，過度減肥的人太多，使身體的新陳代謝變差，體內脂肪不容易燃燒，最終導致腸道越來越寒冷。腸道所承受的壓力大致可分為五種，這些壓力不僅讓我們的腸道環境變差，同時也造成免疫力下降。

1.蠕動不良
2.腸道受寒
3.身體著涼
4.腸道好菌被破壞
5.血液循環差
6.壞菌增多

腸道因受寒導致功能變弱，會變得難以排出老舊廢物，使原本均衡的環境遭到破壞，引發便祕及其他疾病。此外，一旦體內的代謝能力變差，也會造成手腳冰冷與水腫。

腸道也有壓力嗎？

不斷便祕與腹瀉而引起的腸道環境惡化、紊亂的飲食生活習慣，及大腸癌等疾病的誘因，是引發腸道壓力的主因。

飲食混亂、便祕等，使腸道產生壓力

到目前為止，我切身地感覺到現代人的腸道正面臨著異常狀態。首先，原本屬於少見疾病的大腸癌患者增加許多，大腸出現潰瘍或發炎的潰瘍性大腸炎等難治疾病患者也越來越多。不僅如此，罹患花粉症、食物過敏、氣喘等免疫系統相關疾病的患者也日益增加。

這些疾病都是破壞腸道環境的禍因，此外，慢性便祕、腹瀉與不正常的飲食生活習慣等，也會讓腸道環境變得越來越糟，進而引起身體不適。這種讓腸道承受龐大壓力的現象，稱為「腸道壓力」。

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六十％的免疫力，集中在腸道！

淋巴球能抵抗病菌，保護腸道: 人體具有將侵入體內的異物、細菌與病菌排出體外的功能，稱為「免疫」。主要是由免疫細胞來執行，其中，白血球中的「淋巴球」（製作抗體的B細胞、消滅受感染細胞的T細胞，與自然殺傷細胞的總稱）為免疫的主幹。

六十％以上的淋巴球會聚集在腸道裡，因此，只要整頓好腸道環境，就能提升人體的免疫力。

驚！大腸竟然是「第二個大腦」！

大腸具有神經細胞，主掌「蠕動」功能: 當大腸接收到來自腦與脊髓的命令，並釋放神經傳導物質「血清素」後，就會開始運作，因此又被稱為「第二大腦」。

也就是說，除了大腦，大腸本身也擁有許多神經細胞，能夠自主性地驅使內臟器官的運作。被釋放的血清素會發出「動吧！」的命令，催促大腸進行收縮、鬆弛，並開始進行「蠕動」的功能。為了促進腸道功能，這些食物請多吃！

想要改善腸道環境、刺激腸胃蠕動，首要之務就是每天攝取「讓腸道活動的食物」。這些食材雖然會因腸道壓力的不同而有所差異，但還是以「膳食纖維」與「初榨橄欖油」為主。

不過，若能再搭配其他食材，會比單獨攝取更有效，也能因加乘效果，讓腸道更有效率、更頻繁地活動。就讓我們來看看，如何「吃」對腸道最好吧！

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對腸道有幫助的食物

‧初榨橄欖油、蔬菜，有益於腸道

含有膳食纖維的食物，雖然可增加糞便的體積，卻需要一段時間才能夠消化。與其在早上攝取膳食纖維，不如挑選腸胃蠕動最快的中午時段，連同水分、黃綠色蔬菜與初榨橄欖油一起食用，就能加速腸道活動。

此外，若將初榨橄欖油搭配檸檬，或荷蘭芹等維他命C含量高的食物一起攝取，便能讓已經氧化的維他命E回復抗氧化作用。有益腸道的食物搭配法如下：

1.膳食纖維＋水

膳食纖維要搭配水一起攝取。水溶性膳食纖維只要遇到水分，就會變濃稠，能夠有效運作；而非水溶性膳食纖維因為不溶於水，如果不連同水分一起攝取，反而會讓糞便變硬。

2.水溶性膳食纖維＋黃綠色蔬菜

胡蘿蔔等黃綠色蔬菜，內含的「鋅」能抑制腸道吸收對人體有害的礦物質，並且將其排出體外。此外，水溶性膳食纖維也具有排除有害物質的功能，與蔬菜搭配食用，效果更好。

3.膳食纖維＋初榨橄欖油

大量攝取膳食纖維，便能增加糞便體積；想要順利排便，就要搭配初榨橄欖油一起食用，這一點非常重要。這樣吃能刺激小腸、促進排便，讓糞便在腸內順利滑動。

4. 含維他命C的蔬果＋初榨橄欖油（維他命E）

維他命Ｃ能讓已經氧化的維他命Ｅ，回復原有的抗氧化作用。因此，只要一起攝取維他命Ｃ及Ｅ，就能有效守護大腸，遠離氧化壓力。