儘管低脂飲食一度被宣揚為健康的飲食方式，但近年來的研究已經揭示了全脂食物中的健康脂肪的重要性。從維護心臟健康，促進良好的腦功能，到幫助燃燒體內的脂肪，這些食物提供的益處數不勝數。以下是6種對你真正有益的全脂食物。
酪梨
酪梨富含單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，這兩種脂肪都有助於降低壞的低密度脂蛋白膽固醇水準，並增加好的高密度脂蛋白膽固醇水準。
酪梨也富含纖維和鉀，有助於心臟健康。
奶油和全脂乳製品
雖然奶油和全脂乳製品含有飽和脂肪，但研究發現，適量的飽和脂肪實際上可能對心臟健康有益。
這些食物還含有維生素A和D，以及對骨骼健康至關重要的鈣。
魚類，特別是脂肪魚
脂肪魚，如鮭魚、鯡魚和鰹魚，富含歐米加-3脂肪酸，這是一種對心臟健康有益的脂肪。
這些魚類還富含維生素D和蛋白質。
堅果和種子
堅果和種子，如杏仁、核桃和亞麻籽，富含單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪。
這些食物也富含纖維和蛋白質，有助於維持飽腹感。
橄欖油
橄欖油富含單元不飽和脂肪，特別是對心臟健康有益的油酸。
橄欖油還含有抗氧化物質和維生素E，有助於對抗氧化壓力並維護健康的皮膚和眼睛。
椰子和椰子油
椰子和椰子油富含中鏈脂肪酸，這種脂肪可以快速被身體吸收並立即用於能量。
中鏈脂肪酸也被研究人員研究，看是否可以幫助改善記憶和認知功能，尤其是在阿茲海默症患者中。
結論
飲食中的脂肪是必須的，它提供能量，幫助身體吸收維生素，並保持身體的正常功能。選擇全脂食物，特別是那些富含健康脂肪的食物，可以為您的飲食添加風味，同時也提供了許多健康益處。記住，關鍵是均衡和適量，所有食物都應適度食用，以維持健康的飲食模式。
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