在健康飲食的世界裡，脂肪並不享有盛譽。人們普遍認為，消耗脂肪會使你發胖並容易患心臟病。但現實與此大相徑庭。
就像蛋白質和碳水化合物一樣，脂肪也是我們身體進行日常活動所需的三種重要常量營養素之一。它是一種脂質蛋白質，可提供能量、緩衝器官、幫助細胞生長和繁殖，並保持身體溫暖。幾乎你一天吃的所有食物，都含有一定量的脂肪。不同之處在於，有些是健康的，是最佳健康所必需的，而另一些則可以成為無數健康問題的開端。為了讓你的內臟有效運作，你不僅需要吃健康的脂肪，而且你的身體應該要能夠消化它。以下，我們將提供你的身體沒有按應有方式消化脂肪的五種跡象。
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脂肪消化的過程
一旦我們咬一口食物，消化過程就開始了。我們口腔中的唾液和酶會開始分解它們，以便它們到達結腸時容易被吸收。
此外，脂質不是水溶性的，這意味著水不能吸收或破壞它們。我們的身體會產生一些特殊的酶，來分解整個消化道的脂肪。幫助口腔中脂肪消化的兩種最重要化學物質是舌脂酶和磷脂。它們將脂肪變成小滴。在胃中，消化過程加劇，30% 的脂肪在餐後 2-4 小時內轉化為甘油二酯和脂肪酸。從那裡它會被進一步分解，被細胞吸收並釋放到血液中。
脂肪消化有可能受到肝臟疾病、小腸綜合症和小腸問題等各種疾病的阻礙。以下有五個跡象表明你的身體沒有有效地吸收脂肪。
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1.浮起的糞便
你的糞便揭示了很多關於你的健康秘密，如果你看到它們漂浮在馬桶裡，這意味著脂肪沒有被正確消化。這些類型的大便顏色較淺，沖水後會不斷返回表面。如果它偶爾發生，就沒什麼好擔心。當胃適當地消化脂肪時，大便的顏色應為中至深棕色，並且有氣味。
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2. 胃灼熱
在吃辛辣或油膩的食物，或匆忙進食後，我們往往會感到胃灼熱。但如果你在吃健康食品後仍感到胃灼熱，那麼這可能是脂肪消化不良的徵兆。請諮詢你的醫生，了解病因或潛在的健康狀況。
3. 肋骨下方疼痛
當身體難以產生消化脂肪所需的特殊酶時，你的肋骨下方可能會感到疼痛。這是由於氣體積聚和低度炎症所致。進食高脂肪食物後，疼痛通常會持續 30 或 40 分鐘。如果有這樣的情況，請務必諮詢醫師。
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4.皮膚問題
皮膚暗沉乾燥，容易結疤，需要時間才能癒合，這是脂肪消化不良的明顯跡象。我們的皮膚是一種脂肪、不溶於水的屏障，可以保護我們的內部器官免受外界影響。要正確發揮其功能，皮膚就需要脂肪。這種營養素的缺乏，會使你的皮膚乾燥、產生鱗屑和發癢，並且容易留下疤痕。
5. 低能量
我們的身體也需要脂肪來產生一些能量，就像碳水化合物一樣。低碳水化合物的不良飲食會使你的身體燃燒脂肪。而當你在飲食中添加足夠的健康脂肪時，你將整天保持精力充沛和活躍。
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如何改善脂肪消化
你的身體如何有效地消化脂肪，會影響你的整體健康。因此，為了確保你的身體能有效執行此任務，你可以執行以下三項行動：
適量飲食：盡量吃適量的脂肪，不要吃太多。高脂肪飲食會促進腸道中細菌的生長，並導致體重增加。
吃健康的脂肪：試著在飲食中加入更多健康的食物，比如堅果、豆類、橄欖油、魚、雞蛋。同時減少加工脂肪、紅肉和油炸食品的攝入。
治療潛在的健康狀況：如果你有任何健康狀況上的疑慮，請諮詢醫生並接受適當的治療，尤其是那些影響肝臟和消化系統的疾病。
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