儘管它們看起來很小，但種子是可以在飲食中添加最健康的添加劑之一。大多數可食用種子，在生吃時都是很好的健康零食。
堅果種子在最近的健康飲食趨勢中重新流行起來。從不同的形狀到顏色，當你在飲食中添加豐富多彩的種子時，總是會對健康有幫助。它們可以添加到湯、冰沙、沙拉中，或單獨食用，因此用途非常廣泛，非常值得保存一些在你的食物櫃中。
以下我們會告訴你一些最健康且營養豐富的選擇，以及將它們添加到飲食中的最佳方法：
奇亞籽
其中，奇亞籽被認為是最有益的種子，原因有很多。從促進消化系統健康、提高代謝率、高鐵、高Omega-3 有益脂肪含量， 奇亞籽 為飲食提供了極好的補充。最重要的是，微小的白色和黑色種子，非常適合減肥與減少腹部脂肪。 奇亞籽在網上引起轟動，並受到名人的大力推薦是有原因的。
奇亞籽 是一種富含碳水化合物的穀物，一旦浸泡在水或其他形式的液體中就會膨脹。 奇亞籽 的最大好處之一是它含有大量纖維，這對身體機能和調節脂肪至關重要。每天吃一大勺 奇亞籽 會帶來很多好處。
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亞麻籽
從控制血壓升高到幫助消化，眾所周知，亞麻籽含有高膳食纖維，除了調節食慾、抑制食慾和促進減肥外，還有助於減少餐後血脂的升高。它對那些有多囊性卵巢綜合症和生育問題的人也特別有幫助。
眾所周知， 亞麻籽含有高水平的 α-亞麻酸 (ALA)，含有必需脂肪酸，這些脂肪酸還具有很強的抗炎特性，希望獲得健康生活的人可以經常食用，並輔以其他健康飲食和生活方式。 ALA 和木脂素的作用尤被認為可以控制腫瘤生長，並降低癌症風險。
大麻種子
大麻種子被認為是許多疾病的天然解毒劑，對幫助癒合非常有幫助。免疫缺陷的人可以定期服用它們。越來越多人發現大麻籽、大麻蛋白和大麻籽油的營養價值，這些微小的種子含有多達 20 種氨基酸，其中一些是我們的身體難以自行產生的。大麻種子含有大量天然必需脂肪酸，可支持心血管健康、降低毒性，最重要的是，促進健康的免疫系統功能。
南瓜子
這些小種子富含鎂、銅、蛋白質和鋅等多種營養素，可以使零食成為一種健康的食物。南瓜籽富含鎂，鎂是骨骼形成所需的必需礦物質。高鎂攝入量會增加骨密度，並降低患骨質疏鬆症的風險。這些不起眼的種子，也可能幫助那些努力控制血糖水平的人。每天吃 3-4 湯匙 南瓜籽也有助於保持體重，讓你在更長的時間內保持飽腹感。除此之外， 南瓜籽還可以增強消化系統健康。
芝麻籽
許多人已經習慣將芝麻作為飲食的一部分。芝麻、白芝麻或黑芝麻含有微量的鉀、調節激素的鎂、鋅。它的卡路里含量也相當低，是控制體重的好選擇。在阿育吠陀療法中，芝麻也因其生熱功效而廣為流傳。
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葵花籽
葵花籽富含 100 種不同的酶，可調節體內荷爾蒙平衡。種子中的酶可以平衡雌激素和黃體酮的產生，並被證明有助於控制經前期綜合症、甲狀腺的症狀，還可以抑制懷孕頭三個月經常發生的孕吐。種子中的維生素 B6 有助於合成蛋白質和新陳代謝，促進身體平衡。
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