本文摘自 芳療香草‧慢生活：NHK人氣節目、英國香草專家親繪300張插畫＆精美圖，70種香草圖鑑 x 84道芳療手作 x 10個園藝技巧
天色將晚，我正在準備晚餐。看到屋外粉紅色的夕陽，我忍不住走到庭院去，順道採了一些迷迭香。
迷迭香有很多用途。它可以提升記憶力、補充能量，改善血液循環，還可以活化大腦，讓人感覺恢復青春。
這種香草可以變化出多樣美味的菜色，如迷迭香麵包、迷迭香蛋糕、迷迭香香煎馬鈴薯、迷迭香雞肉料理等。把迷迭香浸泡在紅酒醋中增加香氣也很棒，但要注意孕婦不可大量攝取。
迷迭香有強大的殺菌及抗氧化作用，經常用來製作肌膚保養品及肥皂。或是製成迷迭香洗髮精，和燕麥一起做成肥皂。疲累的時候用迷迭香來泡澡，就可以恢復元氣。
迷迭香可以刺激毛囊，一天喝兩杯迷迭香茶可以促進毛髮生長，並且提升記憶力，預防阿茲海默症。用迷迭香的精油來按摩，能緩和風濕和肌肉痠痛。迷迭香有「海之朝露」的意思，語源來自拉丁文「Ros」和「Marinus」，它有許多傳說與習俗。過去的人在結婚儀式上，會將象徵貞節的迷迭香編入新娘的花飾頭冠。新婚夫婦家中的庭院也會種植迷迭香，一般相信它如果能生長得很好，就代表夫妻和家庭之間連結非常緊密。
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栽種訣竅
耐寒的多年生草本植物。迷迭香喜歡可以遮蔽風雨，乾燥且日照良好的生長環境。土壤的石灰質要多，適合排水良好的輕質土壤。隨時都可以採收，會愈長愈茂密不斷擴散，要適度修剪。
＊迷迭香可以驅離蚊子。
＊蜜蜂很喜歡迷迭香。
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迷迭香昆布洗髮精
Rosemary & Kombu Shampoo
迷迭香有滋養功效，可以加深自然健康的黑色髮色。用這款洗髮精刺激毛囊，可以促進生髮，預防掉髮及禿頭。富含礦物質的昆布，能使洗髮精變濃稠，讓頭髮增加光澤。也可以加入幾根蘆薈果肉，雖然放一陣子以後會變色，但還是可以使用，最好在兩個月以內使用完畢。冬天寒冷時如果結凍，加一些溫水稀釋即可使用。
材料
迷迭香（新鮮或乾燥過的，約10cm的莖枝）……6枝
昆布乾（約10cm）……1片
迷迭香（新鮮的，裝飾用）……1枝
迷迭香精油……2滴
山茶花油……1小匙
水……3杯
純肥皂粉……2大匙
作法
1在鍋中加水放入迷迭香、昆布乾，蓋上鍋蓋煮滾。
2煮沸後轉小火煮20～30分鐘製作熬煮液。若有蒸發可適量加水，最後剩下約2杯熬煮液即可。
3將作法2過濾，加入純肥皂粉溶解，移到洗髮精專用容器。
4加入迷迭香精油和山茶花油，以及裝飾用的迷迭香。
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