減肥分為簡單和困難不同的級別，所以如果妳不曾減過肥，應該由簡單入手，慢慢增加難度
初級減肥法
執行時間：6-10個月；每個月減少0.5-1公斤，適合不喜歡太拚命減肥的人。
執行重點：只控制晚餐而已，有以下二種方式：
‧只吃半碗：晚餐的份量減半，不管什麼東西都只吃一半，如果平常吃一匙的飯量，就減剩下半匙即可。
‧不吃澱粉類的食物：晚餐不吃飯、麵或各種澱粉類，吃什麼肉都可以，加蔬菜，只要一大湯匙的量即可，例如：泰式涼拌木瓜＋烤雞肉片
中級減肥法
執行時間：3-6個月；每個月減少2公斤，適合想要慢慢減肥的人。
執行重點：
減少食量，午餐澱粉類或飯的量減半。
晚餐不吃澱粉類，只吃肉和蔬菜
18：00前吃晚餐，避免各種有甜份的飲料
一週給自己一次奬勵
一週運動三次
高級減肥法
是屬於挑戰自己極限的減肥法
執行時間：1-2個月；每個月減少3-4公斤，適合非常想要減肥或認真減肥的人，如果有人刺激或鼓勵一下，減肥效果會非常好。
執行重點：
嚴格執行減肥計劃
一週運動4-5次
18：00前吃晚餐，
一週給自己1次奬勵
減少食慾的簡單方法
＊不要儲存愛吃的東西、不去有賣美食的地方，否則會刺激食慾變得更餓。但是如果真的受不了，就買想吃的點心去給朋友吃，讓朋友分自己吃一兩口就好了，這個方法用在很多人身上都見效，除了減少食慾外還得到戰勝自己的成就感。
＊一週給自己一次獎勵：如果自己能做到控制飲食或整週都有照著計劃做，就給自己一次獎勵，選擇自己愛吃的點心或食物1-2樣，在週日的時候當午餐吃，就能減少一些食慾。
＊粉紅色能減少食慾：這個理論試過了真的有效，試著找粉紅色的餐具或貼粉紅色的紙在餐桌附近，餓的時候就盯著粉紅色看一陣子，真的能減少食慾。
＊不要等到很餓的時候才吃，應該要在固定的時間吃飯，就算不餓也要吃，早餐和午餐吃得多，而晚餐吃得少。
＊避免生氣後愛吃東西的習慣，或者是煩燥的時候吃東西，因為這個方法只能暫時消除煩燥而已，但是上升的體重卻會一直跟著妳。下次生氣或煩燥時，改成做運動，運動後身體分泌的腦內啡也能降低煩燥感。
消除脂肪減肥法的食譜
進行7天，減少1-2%的脂肪
第1天和第2天，不吃肉類
早餐：胚芽米飯二匙，綠色花椰菜炒菇；或全麥吐司二片抺果醬或蜂蜜。
午餐：胚芽米飯一匙，什錦炒菇。
晚餐：胚芽米飯半匙，紫菜高麗菜湯一碗。
第3天和第4天，不吃澱粉類
早餐：炒嫰蛋加萈菜和低脂起司，低糖豆漿放五穀雜糧，例如：紅豆或黃豆。
午餐：涼拌海帶絲和紅燒雞肉。
晚餐：泰式生菜鯖魚或烤鮪魚生菜沙拉（淋透明沙拉醬）。
第5天和第6天，吃豆腐和蔬菜
早餐：白菜豆腐湯，低糖豆漿。
午餐：糖醋豆腐，紫菜湯。
晚餐：烤蔬沙拉和蘆筍湯；或生菜沙拉加日式豆腐淋上和風沙拉醬，味噌湯。
第7天，光吃蔬菜水果
早餐：什錦水果一盤（蘋果、橘子、葡萄、香蕉），番石榴(芭樂)汁一杯。
午餐：綠色花椰菜炒鮮香菇，柚子。
下午點心：雪酪一球
晚餐：雜菜湯，蘋果一顆。
（如果滿七天了體重還沒達到目標，可以依照食譜由第一天開始再做七天，只要做了二週，保證看到改變）
更多減肥秘訣請見《吃對了不會胖！100個飲食瘦身法》
