本文摘自《10天腰瘦5.5吋！神奇骨頭湯減肥法：美國減重名醫的88道低醣燃脂食譜》
甩掉醜陋的腹部贅肉不只會改變你的衣櫥，還會改變你的一生。
為什麼？首先，平坦結實的腹部會讓你容光煥發，給你一股自信，讓你更堅強、更美麗、魅力四射。
肚子瘦下來以後，你就不會再隱藏身形，一定會開始「炫腹」。你會想穿上各種可以炫耀身材的衣服，人行道就是你的伸展台，你走到哪裡，臉上都寫著「快看過來！」這份飲食也給你細緻的肌膚、髮絲、指甲，這都會讓你更容光煥發。
還有，當你不再脹氣或便祕後，原本懶懶散散的你會搖身一變成為活力充沛的人，從此，不管在職場、家裡或是（我真的要說出來嗎？）床上，你的表現都會更加優異；而關節修復之後，你的步伐也會恢復輕盈，這是這份飲食計畫的另一項優點。
這些都只是開始而已！當腰圍變小之後，你的代謝會加速，發炎會減少，體內所有細胞都開始轉變；你的心臟會更有力，膽固醇和三酸甘油脂的數值會改善，血糖會降低，罹患心臟病、中風、糖尿病和癌症的風險都會變小。你會聽到醫生恭喜你，而不是每次看醫生都很心虛。（話說，你上次看醫生是什麼時候？）
最後，當你能抗拒食物的誘惑，你就能永遠控制體重。沒錯，永遠，永永遠遠。
所以，你不只是剷除腹部贅肉而已，你的外貌、感受都會煥然一新。
為何腹部贅肉是警訊？
如果你腰間掛著贅肉，你可能老化得太快了。你知道為什麼嗎？因為就連脂肪細胞也要健康才行。脂肪細胞不健康，就會釋放出各種荷爾蒙，讓你生病且提早老化。
要知道腹部脂肪為什麼這麼可怕，就要先曉得身體如何將能量儲存在腹部的脂肪細胞裡。過去，研究人員認為人體裡有一定數量的脂肪細胞，當我們儲存愈多能量，脂肪細胞就愈大（腰圍也就愈寬）。
簡單來說，我們似乎可以無止盡地有效儲存過剩的能量？才不是！
事實上，我們的腹部脂肪是有功能的，每年我們會回收10%的腹部脂肪細胞。有些人比較幸運，脂肪細胞很正常，因此可以產生新細胞來儲存多餘的卡路里；但有些人無法產生足夠的脂肪細胞，所以，現有的脂肪細胞就愈來愈大，最後細胞裡便開始作亂，這些細胞就會變得十分不健康。你可以把脂肪細胞想像成一間房子，如果只有你的家人住在裡面，那就一切平安，但如果你所有的親朋好友都搬進來了，那壓力鐵定很大吧！
你的腹部脂肪細胞也一樣。多餘的脂肪儲存進來之後會造成壓力，導致脂肪細胞釋放出容易讓身體發炎的荷爾蒙，而影響你的健康，比方說，狼瘡和橋本氏甲狀腺炎等自體免疫疾病的罹患率會提高，而這也會增加罹患癌症、失智症、早期中風和心臟病的風險。
不僅如此，不健康的脂肪細胞會開始抗拒胰島素。胰島素是人體內最重要的荷爾蒙，它的工作是要和糖分子聯手，把糖趕進細胞裡，讓細胞從糖獲取能量；也會和腹部脂肪互動，控制脂肪細胞釋放能量。
可是，不健康的脂肪細胞不會回應胰島素，反而把胰島素當成外來物質趕出去，這樣一來，你的脂肪細胞只有一個選擇──繼續囤積能量，變得更不健康。
當你的腹部脂肪細胞達到了臨界點，便會開始「滲漏」，將大量的自由脂肪酸釋放到血管中。這些自由脂肪酸會堆積在心臟、肝臟、胰臟裡，讓器官快速老化，接著造成膽固醇問題、糖尿病和心血管失能。這可不容小覷。
此外，腹部脂肪的健康也會影響到免疫系統。研究顯示，多餘的腹部脂肪會讓免疫系統變遲鈍，讓你更容易生病，而且病情更嚴重。
減少你的肚齡
這年頭，最熱門的話題就是微生物體（microbiome），也就是腸道內的微生物生態系。這是因為微生物體影響了一切，包括免疫功能、心情和體重。
有件事得讓你知道：如果你肚子很大，我敢保證你的微生物體一定病了。要擺脫腹部脂肪，你需要修復你的微生物體。
事實上，如金肥胖症會這麼嚴重，主要原因之一就是腸道生病了。因為多數人都吃下容易造成發炎的食物和藥物（像抗生素和非類固醇抗發炎藥）把腸子裡的好菌壞菌都一起殺了，而且運動量太少，壓力又太大。這一切都會讓腸道裡的好菌生病，讓壞菌擴大勢力。
如果你也是這樣，你的腸道就會發炎（可想像成曬傷，只是傷在體內），這種發炎會破壞腸壁，這時候就慘了。
你的腸壁變弱之後，就會開好幾個小洞。我們稱為腸道穿透或「腸漏症」。腸壁的漏洞會讓毒素和未消化的食物分子逃出腸子外，累積在腸壁的另一側。
你的免疫系統會立刻發現這些入侵者，發出警報，然後發動攻擊，釋放大量有毒的化學物質。不幸的是，這些化學物質會開始「友軍誤擊」，毒害你自己的細胞。結果你的細胞就生病、發炎了。
漸漸地，毒素不斷從你的腸道漏洞離開，你的免疫系統就一直開火。最後，發炎的狀況遍布全身──就像森林大火無法收拾。發炎後，荷爾蒙就亂了，代謝也不正常，你變得又胖又病。
我們現在知道發炎是肥胖症的根本，也知道必須從腸道這個源頭著手，那我們就必須給腸道正確的食物，避開那些會造成腸道病變和老化的食物。
想了解如何吃出腸道好菌，如何腰瘦?10天飲食法請見 《10天腰瘦5.5吋！神奇骨頭湯減肥法：美國減重名醫的88道低醣燃脂食譜》
