如果你正在追求新的減肥目標，或試圖保持目前的體重，請務必不要忘記關注你的新陳代謝。這個過程對許多身體機能至關重要，包括將食物轉化為能量和燃燒卡路里。如果我們的新陳代謝很快，即使正在睡覺，我們的身體也會燃燒卡路里！但如果我們的新陳代謝減慢，我們燃燒的能量和卡路里就會減少。
我們可能甚至沒有意識到自己的新陳代謝緩慢。新陳代謝較慢的一些常見症狀包括脫髮、皮膚乾燥、疲勞、體重增加或減肥困難。雖然新陳代謝較慢可能會令人沮喪，但我們可以改變某些飲食習慣，來幫助我們加快新陳代謝速度。
我們與營養師與營養書籍作者艾米古德森 、勞拉哈麗平克斯探討到這個話題，她們提出了六種對新陳代謝最不利的飲食習慣，讓我們來一一探討:
1 全天沒有攝入足夠的蛋白質
獲得足夠的蛋白質，是促進新陳代謝健康的重要因素。食用高蛋白飲食與更好的整體新陳代謝直接相關。
平克斯補充說，重要的不僅是我們吃了多少蛋白質，而是我們什麼時候吃。 “我們大多數人都攝入了足夠的總蛋白質，但我們沒有在正餐和零食之間正確分配，好能最大限度地增加肌肉生長和修復，”平克斯說。
她建議為每頓飯設定一個特定的蛋白質目標，以確保我們全天攝入足夠的蛋白質。 “每餐至少需要 20 到 25 克蛋白質（3 到 4 盎司），尤其是在早餐期間，”平克斯說。
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2 不吃早餐
早上醒來不吃早餐可能很誘人。早上忙著出門，可能讓你忘記在喝咖啡時吃東西，或者你正在努力減少卡路里，因此決定避免吃一天的第一餐。無論跳過的原因是什麼，你可能需要重新考慮！
“把你的新陳代謝想像成一團火；為了讓它燃燒，你必須點燃它，”古德森說，“早餐就是這個作用。”
而如果你是一個在早上努力“生火”的人，請試著改變你的早餐習慣，這樣就可以吃到均衡的飯菜。
古德森說：“我們的目標是用富含纖維、蛋白質和健康脂肪的豐富早餐，來啟動你的火力或新陳代謝。” “這可能包括像蔬菜雞蛋、花生醬燕麥片、漿果希臘優格，或者早餐裹著雞蛋、奶酪、瘦肉蛋白（蔬菜是加分項）和水果的全麥玉米餅。”
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3 晚上攝入過多的卡路里
除了早餐，全天裡其他的餐點也很重要，特別是晚餐。
“我們的身體喜歡在白天活躍、需要適當補充能量的時候吃東西，”平克斯說。我們睡覺時不吃東西，因為身體不需要，但是我們白天吃的東西，會影響晚上的狀況，進而影響我們的新陳代謝！
“隨著太陽下山，我們的消化系統會放慢速度，為睡眠做準備。因此不吃早餐、白天吃得很少、晚上卻吃進大量卡路里的人，正在與自然生物節律背道而馳，”平克斯說。
為了根據我們的自然晝夜規律平衡我們的新陳代謝，平克斯建議吃營養的早餐、豐盛的午餐和較少的晚餐。
4 纖維攝入不足
纖維是照顧我們代謝健康的重要成分。根據 Nutrients 的說法，纖維不僅可以幫助我們保持健康的新陳代謝，還可以幫助我們對抗 2 型糖尿病、心血管疾病甚至癌症等疾病。
纖維可以通過兩種主要方式幫助我們的新陳代謝：消化過程，以及讓我們保持飽腹感。
“纖維因為需要更多能量處理，所以可以我們的促進新陳代謝，”平克斯說，“含有纖維的水果、蔬菜、堅果、豆類、種子和全穀物，有助於讓我們全天保持飽腹感，並獲得足夠營養。”
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5 卡路里攝入不足
減少卡路里攝取有時是實現減肥目標的有效方法，但如果我們全天攝入的卡路里不足，實際上會減慢我們的新陳代謝！
“你必須吃卡路里來燃燒卡路里，”古德森說，“雖然減肥需要熱量不足，但攝入太少的卡路里會讓你的身體認為食物稀缺，並減慢新陳代謝來補償。”
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6 吃太多超加工食品
你的新陳代謝受我們吃的食物量和食用時間的影響，但也受我們吃的食物類型影響。出於這個原因，許多專家建議限制加工食品的攝入量。
“經過高度加工的包裝食品，通常會被快速消化並且缺乏纖維，這意味著它們在我們的身體裡時，不需要大量的能量來處理，”平克斯說。
但有時我們真的別無選擇，時間和資源壓力下，會需要吃點快餐。所以如果你需要購買包裝食品，平克斯建議你盡可能尋找“富含纖維成分的食物，如全穀物、堅果、種子、豆類、水果和蔬菜的食物”。
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