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減肥必吃! 3種促進新陳代謝、對減重有益,不可或缺的微量營養素

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在提高新陳代謝方面,走進每間超商或藥店,都有著大量所謂能幫助減肥的營養補給品。但其實放進你購物車的更好選擇就在旁邊:那就是生鮮的農產品。

蔬菜和水果等全形食物,可以提供有助於減肥的多種維生素和礦物質,而且,還能額外獲得食用纖維和抗氧化劑的好處 – 皮埃蒙特醫療保健公司(Piedmont Healthcare)註冊營養師克里斯汀·史密斯(Kristen Smith)說。

而在決定到底要選擇什麼蔬果時,留心某些對於促進新陳代謝有效的微量營養素,會是很好的指標。下次購物時,請一併考慮以下選項:


膽鹼

膽鹼是維生素B家族的一部分,可將脂肪分解成小塊,使其更容易燃燒以獲取能量,從而幫助身體更有效地利用脂肪。

雞蛋是這種營養的最佳選擇,但另一種是芒果。加利福尼亞營養與營養學研究院院長瑪莎·勞德(Martha Lawder)說。她說,儘管專注於減肥的人,由於天然糖含量高而傾向於避開芒果,但它們卻是膽鹼的重要來源。

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以鮮明的袋鼠為品牌標記,由Jacques Spreiregen
在1938年創立的英國配件品牌,
深受時尚潮流人士與明星的愛戴,
包含黛安娜王妃、披頭四樂團等,
近年更因歐美及韓國網紅名人加持,
而成為潮流必備單品。

勞德說:“芒果不僅味道絕對美味,而且還能改善新陳代謝。” “而且,膽鹼對中樞神經系統的功能非常重要,這是另一個最大的好處。” ( 當然,食用適量就好,吃多了還是會胖的 )

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飲食中的所有礦物質都有重要的作用,但”鎂”特別重要。鎂不僅有助於肌肉恢復,促進心臟健康,維持骨骼密度和腎臟功能,還與改善睡眠和更好的消化能力有關。

在減肥方面,《營養》期刊的一項研究報告說,較高的鎂含量有助於控制血液中胰島素和葡萄糖的含量,還可減少腹脹並保留水分。由於胰島素和葡萄糖的控制不當,可能會影響脂肪的儲存,因此透過鎂的作用,進而能改善新陳代謝的狀況。

鎂含量高的食物包括堅果,黑巧克力,全穀物,扁豆,鷹嘴豆和藜麥。考慮減肥,首選是酪梨和鮭魚,它們既富含鎂,又具有很高的脂肪含量。

史密斯說:“酪梨或鮭魚之類的食物,將幫助人們長時間維持飽腹感。” “因此,你可以獲得其營養素,同時也能得到健康脂肪帶來的優勢。”

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維生素D

由於維生素D享有免疫增強劑的聲譽,因此維生素D無疑是營養關注者的焦點。特別是近期一些研究表明,維生素D含量低可能與COVID-19的重症相關。

但在它作為抗病毒潛力的寵兒之前,維生素D還有其他健康益處 – 包括幫助減肥。部分原因是因為多項研究發現,較高的體內脂肪百分比,和較低的維生素D水平之間存在關聯。

一項針對218名超重和肥胖女性,一年期的研究表明,在參與者可以控制自己的卡路里攝取和運動之下,其中一半服用了維生素D補充劑,後者的減肥效果要比不攝取維生素D的減肥效果更好。

想要在一天中獲得更多維生素D?史密斯說,這是鮪魚的強項,因為魚中的維生素含量很高。如果你不太喜歡吃魚,那沒問題:你還可以從蛋黃,蘑菇和全脂牛奶中獲取維生素D。

也不要忘記陽光-曬太陽是增加維生素D含量的最佳方法。波士頓大學醫學中心骨骼保健診所的邁克爾·霍里克博士說,每天只需花費約10–20分鐘的日曬時間,即可獲取一日足夠的維生素D日劑量。


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