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我想瘦肚子!那就「早上喝果汁+晚上喝湯」吧

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我想瘦肚子!那就「早上喝果汁+晚上喝湯」吧





本文摘自《7天瘦肚子2【最強版】「早上喝果汁+晚上喝湯」減肥法:86道強力燃脂配方大公開,全球30萬人見證的「果汁瘦身奇蹟」,早晚喝,2天速甩3kg》



肥胖的原因有很多種,但普遍都認為是「攝取的卡路里大於消耗的卡路里才會變胖」。不過,如果明明沒吃什麼卻變胖、怎樣都瘦不下來,很可能是飲食的內容及身體機能出了問題。

我以前曾試過只吃蘋果或豆腐的單品減肥法、一天只吃兩餐等極端的減肥方式,但最後都會復胖。持續只吃微波食品或生食,會讓代謝能力明顯下降,肌肉消失並且臉頰凹陷,瘦得一點都不健康。我也曾因為只攝取不含油質的食物,深受嚴重便秘所苦,而且導致皮膚乾燥。根據過往的經驗,我認為瘦不下來的最大原因就在於「腸道污穢」與「營養不良」。


【原因】 腸子裡都是「爛泥巴」,當然瘦不下來

常吃高脂肪、高蛋白食物或飲食過量,無法消化掉的食物就會累積在腸道內增生壞菌,產生有毒物質。另外,我們也在不知不覺間攝取了許多食品添加物、殘留農藥、遭污染的魚貝類,以及自來水、香菸等內含的有害礦物質。

各種有害物質與毒素會像污泥一樣,在腸道內不斷累積,使得身體就算攝取再好的營養也無法確實消化、吸收。無法吸收促進代謝必要的維他命和礦物質,促進脂肪燃燒的酵素活動效率也會跟著變差。最後,燃燒脂肪的機制受到阻礙,身體就會容易發胖。


錯誤的飲食習慣,身體毒素愈積愈多,當然瘦不下來

更可怕的是,腸道內的污穢物質也會被血液吸收,運送到身體各器官,降低肝臟的解毒功能。這麼一來,身體排出毒素跟有害物質的能力變差,代謝能力也會跟著降低,脂肪就更難被燃燒了。

市售沾醬及調味料、微波食物琳琅滿目,越來越多人攝取這類方便食品。但是,這些加工食品裡卻含有大量化學合成的食品添加物。日常生活中,很難完全禁絕食品添加物、殘留農藥、有害礦物質等有毒成分。就算每天三餐攝取的毒素微乎其微,但毫無所覺地持續10年、15年後,體內便會充滿毒素,變成無論怎麼努力都不會瘦的「難瘦體質」。


【原因】隨便吃、吃不好,脂肪會一直黏著你!

第二個原因是「營養不足」。身體所需營養素一旦不足,代謝力自然無法提升。持續食用冷凍食品及超商速食等高脂肪且營養失衡的食物,會使提升代謝的必要營養素不足,成為發胖的原因。食物中尤以蔬菜內含的維他命及礦物質能有效幫助身體代謝,只要這些營養素不足,脂肪就無法順利燃燒,多餘的脂肪便會累積在體內。


驚!吃越少,脂肪越難甩掉

此外,要是不吃正餐,或刻意少吃造成營養不足,身體就會誤以為目前處於飢餓狀態而儲存脂肪,使體內脂肪越來越多。營養不足會造成嚴重問題,為了自我保護,身體不只不會燃燒脂肪,還會囤積不必要的脂肪。想擁有易瘦體質,首先必須把腸道清乾淨,確實攝取能讓身體變瘦的營養素。這是讓身體瘦得健康又漂亮不可或缺的重點,請務必牢記!


充滿「宿便毒素」的身體,永遠瘦不下來!

因不良飲食習慣形成的「難瘦體質」獲得改善後,該怎麼做才能有效率地減重呢?重點就在於「排毒」與「燃燒脂肪」。

【Step1排毒】 想變瘦,先幫身體做「排宿便」

想有效減重,首先要徹底排出堆積在體內的老廢物質、毒素及有害物質。如同第12頁的說明,只要體內囤積了老廢物質及毒素,就會減緩內臟活動力,身體燃燒脂肪的能力也會跟著降低。

我在體重失控的那段期間,曾到醫院照過腹部X光,居然發現驚人的真相,那莫大衝擊至今我仍無法忘記。當時的X光片中顯示腸子被白色蜘蛛巢穴似的物體覆蓋,並隱約可見黑色的影子。其中白色的部分代表超過2公斤的宿便,黑色影子則是氣體。在這種狀況下,腸道機能明顯下降,無法吸收營養素,身體自然不健康。即使攝取了能加速燃脂的營養素,腸道也無法吸收,也就是說,無論做什麼都瘦不下來。自此我便體悟到,減肥時一定要先「淨化腸道」,也就是「排毒」。

那些食物可以清除宿便?越吃越瘦的排毒好物

讓身體排毒最好的方法是,積極攝取能讓腸子製造「好便」的食材,以及含有排毒效果的營養素。如:
1清除宿便:牛蒡、蓮藕、蘋果、香菇類、海藻等食物纖維,能吸附腸內毒素連同糞便一同排出。
2阻絕身體吸收有害物質:青蔥、洋蔥、韭菜、蒜頭等。
3提升身體「解毒力」:花椰菜、高麗菜、白蘿蔔、酪梨等。
4製造「好便」:水分、優質油等。

其中又以「食物纖維」最為重要。它不僅能增加糞便的分量,消除便秘;還可以創造出適合好菌生存的腸道環境。此外,要是體內「活性氧」過多,細胞組織就會受傷、毒素也容易累積。為了抑制活性氧作用,攝取「抗氧化物質」(植化素)也很重要。

根據我的經驗,連續一個禮拜透過「早餐喝果汁、晚餐喝湯」的方式,攝取排毒食物,就能感覺到體內大部分的老廢物質及毒素都排出了。

【Step2燃燒脂肪】 體溫高,才能瘦得快

排除老廢物質及毒素後,身體消化吸收能力獲得提升,便能吸收必需營養素,為燃燒脂肪做準備。這時候只要補充可以燃燒脂肪的營養素,就能明顯變瘦。此時可積極攝取下列食物:

1辣椒:辣椒素(capsaicin)有促進血液流動、使體溫上升的功用。
2蔥類:大蒜素(allicin)能改善血液循環、促使脂肪燃燒。
3生薑:薑辣素(gingerol)可使體溫升高、增強代謝力。

另外,蔬菜含有大量代謝所需的維他命及礦物質、食物纖維,所以充分攝取各種蔬菜也是提高脂肪燃燒效率的重點。

人原本就會因進食而體溫升高、增加代謝,這就是所謂的「飲食誘導性熱代謝」。一般認為進食能活化交感神經作用,使血液循環變好、體溫上升。體溫一上升就會增加代謝,營養因此被送到全身細胞,促進脂肪的分解及燃燒。

有段時間我的體質十分虛寒,進食後體溫也幾乎不會上升,因此我便強制攝取燃燒脂肪的食材。每天晚上我都用含有「燃脂成分」的油脂代替調味料烹調蔬菜湯(燃脂油的製作方法請見第112頁),我的身體開始漸漸變溫暖,輕鬆就甩掉之前怎樣都減不掉的2公斤體重。

藉由「排毒」改善體內循環,然後再利用助燃脂肪的食材提升「燃脂」效率。這就是不讓多餘的脂肪及毒素累積在體內,創造易瘦體質的秘訣。


早上喝果汁v.s晚上喝湯,讓你「瘦更快」的秘訣

(1)改善「萬年便秘」,排出毒素
原本該排出體外的糞便一旦堆積在腸道內,在腸道產生有毒物質和有害礦物質,被人體吸收後就會使代謝力下降,形成肥胖並造成身體不適。晚上喝含有大量食物纖維的蔬菜湯,能刺激腸道蠕動,改善便秘。只要腸道乾淨了,血液也會跟著淨化,全身細胞都會因此活化起來。

此外,蔬菜湯不但有助於排出體內毒素,湯裡也富含抑制活性氧活動的維他命、礦物質與植化素等。所以晚餐喝蔬菜湯,身體代謝力就會越來越高。

(2)「晚餐吃什麼」決定瘦身成敗的關鍵
晚上身體消耗的卡路里變少,是最容易囤積脂肪的時段。所以「能否確實控制晚餐攝取的食物」,就成為減重成敗的關鍵。在酵素營養學中,晚上8點到早上4點是「吸收與代謝時間」,此時要避免攝取需長時間消化的碳水化合物及蛋白質,改吃低卡路里的食物,這一點相當重要。

基於這點,由大量蔬菜熬煮而成的蔬菜湯,無疑是晚餐的最佳選擇。蔬菜湯不但卡路里低,而且又容易消化吸收,還能完整攝取溶在湯裡的營養素,輕鬆提升代謝力,使脂肪更容易燃燒。

(3)晚餐吃「燃脂蔬菜」,美味不怕胖
辣椒及蒜頭、青蔥、洋蔥等食物,有燃燒脂肪的功用,是減重者應該積極攝取的食材。但因早上喝果汁較難加入此類食材,所以可以在晚上煮蔬菜湯時,使用這些食材烹煮。還有一項好處是,蔬菜加熱後分量會減少,所以能一次攝取大量蔬菜。

(4)感初學者也能輕鬆上手,簡單料理、大大飽足
晚餐的蔬菜湯可以一次大量製作、保存起來,要喝時再加熱即可食用。即使是忙碌的夜晚也能輕鬆享用好喝的蔬菜湯,相當建議減肥總是無法持久的人嘗試。正在減肥的人,享用大量配料的蔬菜湯,也能讓精神得到滿足,防止因壓力暴飲暴食,導致減肥失敗。飲用配料豐富的湯品,就能避免減肥半途而廢。


早上喝果汁 X 晚上喝湯QA大解答

▲ Q1持續「早上喝果汁X晚上喝湯」生活,多久見效?

A1有人在開始後的第三天左右,就會確實感受到排便也順暢許多,身體也變得輕盈,但依個人的體質、身體狀況、吃的時間及份量、次數、生活習慣不同,有些人無法立刻看到成效。最重要的是,在習慣早上喝果汁X晚上喝湯前,請試著持續一個禮拜這樣的生活方式。

「改善飲食習慣、創造易瘦體質」是早上喝果汁X晚上喝湯減肥的最終目的。要改變長年來的飲食習慣,是需要一段時間的。不過,一旦養成良好的飲食習慣,之後只需持續就好。只要懷抱著「我要擁有健康美麗的人生,所以必須努力改善體質」的想法,就能提起幹勁快樂地持續下去了。

▲Q2我有吃早餐的習慣,只喝果汁很容易餓,怎麼辦?

蔬菜跟水果打製而成的鮮果汁,含有大量的食物纖維及水分,只要喝1~2杯就會有充分的飽足感。特別是在「排泄時間」的早上,攝取不會對消化造成負擔的食物,以提高排泄力是相當重要的。另外,從前一晚的晚餐到隔天早上大約經過10個小時,突然攝取大量的食物或碳水化合物,會讓血糖急遽上升,胰島素大量分泌而使脂肪容易囤積體內。早餐喝好消化的生鮮果汁,才是提高減肥效果的好方法。

▲Q3將蔬菜及水果冷凍起來,酵素會不會流失?

A3酵素活潑作用的溫度是攝氏37度左右。冷凍是否會破壞酵素,雖因食材及冷凍方式而異,但在冷凍狀態下,酵素的活動是無法期待的。要用冷凍水果打製果汁時,建議多用一些冷藏或常溫的水果混合使用。特別是香蕉及鳳梨冷凍後,可以用來代替蜂蜜等糖分,同時補充維他命及礦物質,是不可多得的珍寶。為了持續早上喝果汁的生活,活用冷凍食材也是很不錯的方法。

▲Q4如果中午只喝蔬菜湯,會不會瘦得更快?

A4晚餐跟午餐都喝蔬菜湯,身體會無法攝取到碳水化合物、蛋白質、脂肪等必須營養素,因而導致營養不足。到頭來只會讓代謝變差,減肥也得不到良好的效果。如果只是短期的微斷食還無所謂,但就「改善體質」為目的的長期減肥來說,個人並不推薦。中午還是建議攝取早晚餐難以攝取到的魚、肉、大豆製品等蛋白質。蛋白質是燃燒脂肪製造肌肉的材料,能讓肌肉不減少,減肥效果一直持續下去。



更多執行方式,請見《7天瘦肚子2【最強版】「早上喝果汁+晚上喝湯」減肥法:86道強力燃脂配方大公開,全球30萬人見證的「果汁瘦身奇蹟」,早晚喝,2天速甩3kg》




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